糖世代甜食男女有救！醫師提供吃甜黃金時間點 運動前可吃這些低GI食物

下午茶真的很美好，身處在糖世代的甜食男女，吃完午餐過後就會開始翻找自己甜蜜蜜的口袋名單，點起下午茶，撫慰上班疲倦的身心靈，但這樣吃下去好嗎？讓專科醫師告訴你吃甜點的最佳黃金時間點。

何時吃甜點最不會造成身體負擔？

新北市立土城醫院新陳代謝科主治醫師李宜螢醫師認為，如果想減肥控制飲食，哪個時間點吃甜點都沒有太大差別，因為都是把東西吃進體內，產生的熱量相同，但如果是要問什麼時間點吃比較適合「糖尿病患」或是想漸少血糖波動的時間，李宜螢醫師則會認為餐後吃比較好，基本上糖分是一樣，會影響到的可能就那一餐的血糖會飆比較高。

但如果在餐和餐中間持續進食，像是吃下午茶，原本血糖應該往下，卻因為持續進食沒有一個真正下降血糖的時間，血糖波度永遠都在高的狀態下對身體比較不好。李宜螢醫師建議，假設非常想喝手搖飲，建議就是在吃完午餐後一起喝完，下午茶真的很美好沒錯，但長期下來在不是應該吃飯時間吃東西容易造成血糖偏高，之後就會熱量堆積。

林口長庚醫院內分泌暨新陳代謝科林怡瑄醫師也認同此一說法，她補充說明，飯後吃甜食會相對比較好的原因是已經吃完正餐，體內已經有飽足感了，如果想吃甜食通常吃的量不會太多，且正餐攝取的蛋白質跟脂肪可以延緩血糖上升的幅度。

運動後偶爾吃甜食或快速補充營養可以嗎？

李宜螢醫師認為運動前後吃甜食，沒有太大差別，有些人覺得運動前吃，可能會在運動的時候把吃進去熱量消耗掉，而運動之後吃，除非做的運動是非常高強度，例如高間歇性的運動，後續可以帶來脂肪燃燒，放後面吃才可能有幫助。

運動前可適度食用低GI的食物，如蘋果，麥片，地瓜或全麥土司，攝取這類食物可使血糖達到一個穩定的狀態供給身體利用。有飽足感比較不會餓，切忌不要沒吃東西就去運動容易低血糖。運動後可補充高蛋白飲品或蛋白質來增肌。也可補充一點高GI食物，趁肌肉細胞胰島素敏感度上升，使血液中的葡萄糖有較高比例進入肌肉轉換成肝醣。而不是造成脂肪堆積。運動完後的30-60分鐘進食是最佳的黃金時間。

林怡瑄醫師表示運動後攝取碳水化合物可以增加肌肉的修復，達到儲存甘醣的效果，所以如果想要吃甜食，運動後吃相對會比較好，目前建議是運動後半小時到兩小時之間為黃金時間，因為運動後胰島素敏感度比較好，在這段期間攝取可以讓肌肉快速獲得能量來做修補，但醫師再次叮嚀，還是不建議攝取過量精緻澱粉或是精緻糖，盡量補充原型食物為優先選擇。

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