糙米飯減肥？中醫師：這些人應吃白米

生活中心／綜合報導

近年來許多人注重養生飲食，甚至相傳白飯不要吃太多，建議用「糙米、燕麥飯、十穀米」等等取代白米。不過中醫師表示，吃糙米飯不見得更好，尤其對消化能力較差的人來說，反而是一種負擔。

▲中醫師表示，某些人吃白米飯比較好。（圖／攝影者Mark Liang, Flickr CCLicense）

一名中醫師在臉書粉專「俏女巫的草藥秘方」發文，要破除大家對糙米飯、燕麥的迷思。孔醫師說，用同樣的能量去消化白米與糙米，若白米要半小時，那糙米就需要1小時的時間。糙米及燕麥的纖維多，許多人認為可以幫助消化排便，被視為減肥聖品；但從中醫的角度來看，纖維多難消化，對於消化能力較差的人來說反而是一種負擔。

許多人認為糙米飯比較有飽足感、適合減肥，但事實上，那是因為糙米飯不好消化，才會不這麼快感覺到餓。白米飯消化完後，可以把能量留給工作、運動、保暖等等，因此消化不好的人再吃下糙米飯，反而會讓身體消耗過多能量，看起來就會比較沒有精神；除此以外，還容易因病毒入侵而發病或感染。

▲中醫師表示，某些人吃白米飯比較好。（圖／攝影者Anna Cheng, Flickr CCLicense）

對於飲食上的保養，「要把握以『好消化』為原則」，吃了越容易餓就代表越好消化。脾胃虛弱的人本身能量就比較少，須要花更多能量去消化糙米飯。想要健康飲食、減重，不是聽從主流的方法就好，應該找到最適合自己身體的方式。

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