紅烏龍,到底是紅茶,還是烏龍茶?
應國發會主委劉鏡清Paul之邀,到台東鹿野做了一趟紅烏龍產業巡禮。
台北台東當天來回,我們早上六點松山機場集合,密集的考察五、六個點,晚上才回台北,真是很操的行程。
到了鹿野才知道,這裡不只有一年百萬人潮的熱氣球,近年來還吹起了紅烏龍文化。
但紅烏龍,到底是紅茶,還是烏龍茶?
原來這是2008年誕生於鹿野的製茶工法,在當地四、五百公尺的海拔,茶農以接近紅茶的發酵程度,但保有烏龍茶的殺菁工序,加上重烘焙技法,讓紅烏龍擁有琥珀色的暖紅茶湯與甘甜的喉韻。
「它有紅茶的甜、烏龍茶的香」,Paul這樣形容紅烏龍。
於是,近二十家業者,新舊生代團結投入這個產業,加上公部門的協助,讓紅烏龍逐漸被市場所接受,尤其是年輕族群。國發會思考的是,紅烏龍可以跟熱氣球串在一起,形成更完整的觀光產業鏈。
「地方創生這麼多年,培養了很多創生青年,但比較單點經營,很辛苦,我們希望這些能商業化,不要靠補助過一輩子。要商轉,唯一解答是客戶體驗要夠,我希望建立地方創生的體驗廊帶,從青年創業變成地方創生,讓地方的生命力活起來,整合地方名店,串成體驗帶,讓人走進小鎮會有豐富體驗。台東很特殊,整合地方有很好的範例,各區發展特色也很清楚。」Paul說。
除了國發會主委身分,他還身兼政務委員,肩負各財經部會整合協調的任務。
上任滿百日,Paul已經端出許多政策,從工具機、半導體產業整合打群架的機制、產業再造機制、校園創投、國際人才的引進……,連地方創生都親力親為的下鄉視察。
看到他急如星火的把一天當三天在用,忍不住問:「你不累嗎?每一個整合都得挑戰既有的官僚制度」。
「我來,就是要解決問題」,我們相識多年,知道他的個性;他本來已經退休,準備全世界玩透透,到曼谷、大阪的自購宅long stay,後來被延攬入閣,就是以無欲則剛的當官心態,盡力做、往前衝,能做多少是多少。
因為「問題卡在那裡,我看不下去」,paul說。衷心期待,台灣的產業政策因為有他,能摒除官僚與淺薄短視,更接地氣,創造一個更均衡、更有生命力的環境。