美炸雞Popeyes攻陸 喊開1,500家門市

譚有勝╱綜合報導

工商時報【譚有勝╱綜合報導】

美國炸雞快餐巨頭Popeyes近日表示,該公司將在2020年在上海開設首家門市,並計劃在10年內開出1,500家大陸門市。此次,公司將與大陸特許經營夥伴、加盟商合作,並推動本土化菜單,以期開拓大陸市場。

界面新聞報導,Popeyes是加拿大跨國快餐公司「餐飲品牌國際」(RBI)的子公司。前者創立於1972年,以美國南部風味的蘸醬炸雞、炸雞華夫餅聞名。

值得注意的是,Popeyes曾於1999年在北京王府井以「派派思」的中文名開出首家直營店,但當時的擴張計劃並未如願,尤其是大陸的快餐連鎖消費文化並未興起,且大陸消費者對於口味濃厚的美式炸雞接受程度有限,最終公司在2003年便退出大陸市場,並在2017年被RBI收購。

Popeyes母公司RBI成立於2015年,由美國快餐連鎖店漢堡王與咖啡連鎖店Tim Hortons合併。目前RBI在全球擁有超過2.6萬家門市,包括1.78萬家漢堡王、4,800家Tim Hortons和3,100家Popeyes。其中,RBI在大陸市場分別有1,300家漢堡王、28家Tim Hortons。

RBI的CEO希爾表示,大陸市場需求已經今非昔比,且RBI旗下品牌涵蓋的咖啡、炸雞、漢堡品類都是該市場增長最為迅速的品類,而Popeyes重回大陸市場主要將依靠RBI的本地特許經營商TFI(TAB Food Investments)進行佈局。

希爾強調,TFI將負責Popeyes的選址、開店、供應鏈、人員招募及加盟事宜,幫助公司從一線城市開始逐步滲透至大陸其他地區。

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