美炸雞Popeyes攻陸 喊開1,500家門市

工商時報【譚有勝╱綜合報導】 美國炸雞快餐巨頭Popeyes近日表示，該公司將在2020年在上海開設首家門市，並計劃在10年內開出1,500家大陸門市。此次，公司將與大陸特許經營夥伴、加盟商合作，並推動本土化菜單，以期開拓大陸市場。 界面新聞報導，Popeyes是加拿大跨國快餐公司「餐飲品牌國際」（RBI）的子公司。前者創立於1972年，以美國南部風味的蘸醬炸雞、炸雞華夫餅聞名。 值得注意的是，Popeyes曾於1999年在北京王府井以「派派思」的中文名開出首家直營店，但當時的擴張計劃並未如願，尤其是大陸的快餐連鎖消費文化並未興起，且大陸消費者對於口味濃厚的美式炸雞接受程度有限，最終公司在2003年便退出大陸市場，並在2017年被RBI收購。 Popeyes母公司RBI成立於2015年，由美國快餐連鎖店漢堡王與咖啡連鎖店Tim Hortons合併。目前RBI在全球擁有超過2.6萬家門市，包括1.78萬家漢堡王、4,800家Tim Hortons和3,100家Popeyes。其中，RBI在大陸市場分別有1,300家漢堡王、28家Tim Hortons。 RBI的CEO希爾表示，大陸市場需求已經今非昔比，且RBI旗下品牌涵蓋的咖啡、炸雞、漢堡品類都是該市場增長最為迅速的品類，而Popeyes重回大陸市場主要將依靠RBI的本地特許經營商TFI（TAB Food Investments）進行佈局。 希爾強調，TFI將負責Popeyes的選址、開店、供應鏈、人員招募及加盟事宜，幫助公司從一線城市開始逐步滲透至大陸其他地區。