胃癌飲食法10招帶你知 胃癌症狀全了解 胃癌原因有哪些

胃癌多年來一直是十大癌症之一，且初期幾乎沒有症狀，所以很多胃癌病患發現時，都已是晚期，那要怎麼做才能避免胃癌找上門？營養師Ricky列出10招飲食法，不僅可以保護常人遠離胃癌，就連胃癌患者也能以此保養腸胃。除了保養外，知道胃癌症狀也是重中之重，因為越早發現越早治療，存活率越高！

胃癌原因

衛福部表示，胃癌有許多成因，其中幽門螺旋桿菌感染是重要危險因子，研究發現胃癌患者中，有9成曾感染幽門螺旋桿菌，此外，飲食過鹹、醃漬食物、飲食衛生、抽菸、過度飲酒，以及遺傳、慢性胃部疾病等亦是胃癌危險因子。

胃癌症狀

台東縣衛生台局表示，胃癌早期症狀不明顯，常與其他胃病混淆，如果出現噁心、脹氣、消化不良、食慾差等症狀最好到醫院進行檢查。衛福部提醒，幽門螺旋桿菌容易引起胃癌，若有家族史或其他胃部疾病者，可與醫師討論是否接受幽門螺旋桿菌檢測，感染者須接受除菌治療並應定期檢查，以防病變。

胃癌飲食法1：少量多餐

胃不好比較適合少量多餐，每一餐之間不要隔太久，如果隔太久，胃食道逆流反而會衝上來，導致身體不適。

胃癌飲食法2：增加蛋白質，減少刺激食物

甜點、咖啡或茶之類的食物會刺激胃，讓胃酸大量分泌，進而導致胃部不適。而蛋白質則建議每餐都適量攝取。

胃癌飲食法3：少吃醃製及含防腐劑食物

要減少食用含防腐劑食物，像是冷凍食品，或是火腿、臘肉等醃製、煙燻食物。

胃癌飲食法4：食物以細碎及軟質為主

有時胃痛不舒服，不是因為胃酸太多，而是因為胃黏膜保護不足，所以可以食用像是粥類這樣流質的食物，對腸胃較溫和，值得注意的是，胃癌的病患不建議這樣吃，因為清淡的白粥會快速刺激胃酸分泌，所以胃癌病患建議食用濃粥，像是南瓜粥，或是麥片粥。

胃癌飲食法5：多攝取蔬菜水果

蔬菜水果富含維生素C，可以減少亞硝酸到身體裡的硝酸反應，而亞硝酸如果進入身體並引發硝酸反應，會引起很大的問題。

胃癌防治飲食法6：少吃高纖食物

如果胃部不好，吃高纖食物容易導致消化不良，引起胃部的不適，像是奇亞籽、黑豆、地瓜皮等。

胃癌飲食法7：吃飯專心吃

不專心吃飯，會導致血液不聚集在腸胃，進而產生消化問題。

胃癌飲食法8：適當補充禽類、乳製品

適當補充雞肉，也可以吃雞蛋、鮮乳、起司、優格等食物，可以幫助身體較無負擔獲取營養。

胃癌飲食法9：喝水運動

多喝水和運動可以幫助身體代謝，讓身體更快排出體內不好的東西，讓身體更健康。

胃癌飲食法10：避免過多紅肉及加工品

如果要吃得健康，要避免食用過多紅肉和加工品，在肉類攝取也要秉持白肉為主，紅肉為輔的原則，而冷凍食品或是熱狗之類的食物也應盡量避免。

胃癌治療方式

台中榮民總醫院嘉義分院說明，胃癌的治療以手術切除為首選，輔以化學治療或放射線治療，如果是早期胃癌，經手術治療，5年的存活率可以大於90%，除此之外，如果病患合併有幽門螺旋桿菌感染，則必須接受殺菌根除治療。

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責任編輯／黃心紘