臺南虱目魚文化季 16日開跑

▲南市長黃偉哲、農業局長李建裕及民政局長姜淋煌邀全國民眾來參加臺南虱目魚文化季。（記者李嘉祥攝）

臺南市「虱目魚產業文化季」十六日起將於將軍、學甲、安南、北門、七股區接力登場，農業局昨（十二）日舉辦造勢會，市長黃偉哲化身虱目魚達人，與農業局長李建裕、民政局長姜淋煌及各產區區長推薦多種新鮮吃法，邀請民眾來享用當令肥美的虱目魚料理，體驗傳統與現代交容的漁村產業文化。

黃偉哲表示，虱目魚味美又鮮，營養價值高有「牛奶魚」美譽，臺南是全臺虱目魚產量最多的地方，除傳統乾煎、煮湯，還有割包、漢堡等新鮮吃法，今年也推出虱目魚文創商品，歡迎來臺南嚐鮮。

李建裕指出，臺南虱目魚產量全國之冠，造就特有產業文化，近年新生代漁業青年也加入生態養殖行列，所產虱目魚肉質鮮美，九月入秋後正值產季，鮮腴滋味最適合品嚐；近年除生產及加工外，也朝行銷、觀光多元發展，市府連續十二年辦理虱目魚產業文化活動，帶動觀光及促進產業再升級。

李建裕也說明虱目魚產業文化活動十六日先於將軍區馬沙溝觀音巖廣場登場，接續由各區公所辦理，十月七日在學甲區華宗公園有「學呷·非虱不可」、十四日在安南區鹿耳門龍魚公園有「虱慕在台江·安南就醬玩」、廿一日在北門區蘆竹溝漁港魚貨銷售中心廣場有「戀戀蘆竹溝·虱饗起」，廿二日七股區遊客中心有「虱藏美味·讚不Jazz口」，結合漁村農遊、美食料理、爵士樂饗宴及在地虱目魚產業文化等特色，歡迎民眾把握機會參與。