臺南虱目魚產季10月將來臨 黃偉哲：保證一試成主顧

「2024臺南虱目魚文化季」系列活動即將於10月5日開鑼，北門、學甲、七股、將軍、安南五大虱目魚產區輪流登場，臺南市政府指出，系列活動包括當令虱目魚創意料理、水晶教堂漁業意象裝置藝術、農遊及食魚教育體驗、在地農漁特產展售等各項活動，融合傳統與新創內容，臺南市長黃偉哲今天(23日)在永華市政中心舉行記者會，邀請國內外民眾一同暢遊虱目魚故鄉，感受臺南虱目魚產業文化的特色與魅力。

黃偉哲表示，臺南虱目魚年產量約2萬2500公噸，產值約新台幣22億5,000萬，全國第一。追溯其養殖史近四百年，無論是生產養殖、冷鏈加工，甚或是銷售通路，臺南已建構出完整的虱目魚產業鏈。近年市府致力拓展臺南優質農漁產品外銷市場，攜手本市業者組成臺南城市隊，展售足跡踏遍日本、北美、東南亞、澳洲等地，臺南虱目魚等農漁產品成功上架各國通路，用農漁產讓世界看見臺南。

黃偉哲強調，有漁民辛苦養殖，再由中央地方政府及漁會一起配合行銷，讓全世界認識台南優質的虱目魚，除了平價、營養價值高之外，整個魚身的用途也廣，不論生鮮魚肉或各式加工食品都廣受喜愛，甚至有各界料理大師開發出創意料理，包括虱目魚漢堡和造型碗粿。歡迎大家在10月虱目魚的盛產季，來臺南品嘗當季最美味的虱目魚，保證一試成主顧。

農業局代理局長陳仲杰說明，「2024臺南虱目魚文化季」系列活動，有10月5日北門水晶教堂–「思慕400 台南家魚」、10月19日學甲華宗公園–「學呷．虱情蜜魚」、10月20日七股遊客中心–「虱藏美味」、10月26日將軍鯤鯓鯤溟里聯合活動中心–「朝虱目饗 i 在將軍 」、10月27日安南四草大眾廟「成功虱目情．快樂四草行」。適逢臺南400，今年度更結合「臺南400農漁地景藝術節及永續主題展」，在10月19日邀請「優人神鼓」於虱目魚產地「井仔腳瓦盤鹽田」演出《聽海之心》地景劇場，歡迎各地好友在十月深秋到訪臺南，來趟藝術與美食之旅。

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