Yahoo奇摩新聞 芒種到 中醫師建議以四神湯、洛神花鳳梨汁解暑安神兼祛濕
宜：調養脾胃忌：冰涼上火「芒種」是夏天的第3個節氣，也是反映農業現象的節氣，芒種節氣的命名由來，有一說是指黃河流域在這段期間時，種植的稻子都已經結成「種」，而結實的稻子上還長出了「細芒」，以此命名；另有一說是「芒種」二字的諧音，一切作物都在忙著種，也意味著著這是農事最繁忙的時候。這個時節由於天氣炎熱潮濕，中醫師提醒大家要顧好腸胃道健康，並注意多補充水分，也要留意不要多吃刺激上火或過於冰涼的食物。由於芒種後進入酷熱天氣，代表百花爭妍的花期已過，因此古代有「送花神」的儀式，用以感謝花神的眷顧與期待來年的繽紛花季；芒種還有「煮梅」的傳統習俗，將當令熟成的梅子透過加工後製，以去除梅子的酸澀味，更好入口。不僅如此，因為是芒種屬於農忙的節氣，因此古人不會在這個日子剪頭髮，若在此日剪髮代表未來一年會很清閑，少有錢財入帳；另外也有傳說在這天米飯一定要吃完，若沒吃完浪費糧食，將會減少財運。
今年的「芒種」節氣落在6月5日，一般而言，芒種過後台灣雨量增加、氣溫升高，在這樣高溫潮濕的氣候中，中醫師提醒民眾，一定要注意顧好腸胃道，也要多補充水分防中暑，不要動氣、保持心情愉悅。
瀚威中醫診所中醫師李一宇指出，炎熱的天氣若一直流汗沒喝水，十分容易中暑，因此水分的補充相當重要；另外，高溫很容易使人心情煩躁，記得要時時保持輕鬆愉快的心情，不要動不動就發怒，可以適當做做運動讓心情愉悅，或出門走走曬曬太陽，因夏天旺盛的陽氣有利於氣血運行，可以讓精神飽滿，但切記要避開上午11點到下午2點陽光直射的時間，若不得已要在這時出們，也一定要做好擦防曬、戴帽子、墨鏡等防曬工作。
另外，天氣熱也容易導致食物腐敗，導致腹瀉的情形，因此要注意還境衛生、手部清潔；也因容易出汗，要注意經常換洗衣物，否則容易有濕疹等皮膚病產生。另外也要小心「冷氣病」，不要一直開空調悶在屋裡，要保持環境通風並適時吹吹自然風，否則空氣不流通會有鼻塞、頭昏、打噴嚏、過敏、肩頸痠痛的狀況會產生。
由於芒種後雨水較多較潮濕，可能會有頭昏腦脹、食慾不振、腹脹腹瀉、全身懶洋洋提不起勁的狀況，李一宇提醒民眾在飲食起居上也要注意防濕，要特別注意顧好腸胃道，小心不要多吃上火或太過冰涼的食物，
在食物的養生上，李一宇表示，在中醫的理論上，若要調整腸胃道，會建議吃一些黃色的東西，像是：地瓜、南瓜、玉米、木瓜等等，用這些較平性溫和的食物來調養脾胃，脾胃調好就較不會有腸胃道疾病產生。
另外，夏季常因上火出現口舌生瘡的情形，這時就要避免吃一些烤、炸、辣的刺激性食物，避免上火，也不要吃喝太過冰涼的食物造成腸胃不適，可以用季節盛產蔬菜、瓜果來適時補充水分取代冰品，因此，千萬別覺得大口喝冰啤酒是夏日一大享受，反而可能更上火！
而若想要炎炎夏日中能解暑安神，李一宇特地提供1道茶飲與1道料理，幫助民眾解暑氣、健脾養胃。
◎四神湯
• 材料：茯苓25克、芡實25克、蓮子25克、山藥25克（可直接到中藥房購買四神湯藥包）、排骨或豬腸500克。
• 作法：將茯苓、山藥、芡實、蓮子洗淨，浸泡 30分鐘左右；再將排骨或豬肚汆燙撈出；將所有食材放入鍋中，加入清水，大火煮滾後撈出浮沫、雜質，再燉煮 60 分鐘左右；起鍋前加入適量鹽巴調味即可。
• 功效：可健脾益氣、利濕消腫，另外蓮子入心，也有安神的效果。
◎洛神花鳳梨汁
• 材料：鳳梨半顆、洛神花3朵
• 作法：洛神花洗淨後沖泡熱水約15分鐘後，取出洛神花，留洛神花汁放涼備用；將鳳梨削皮，切成塊狀，放入果汁機中打成汁；最後將鳳梨汁與洛神花汁攪拌均勻即可飲用，不需放任何調味。
• 功效：可清熱消暑解渴、避免口乾舌燥、身熱煩躁。
• 提醒：洛神花比較酸，最好在飯後喝，空腹時不宜飲用，一些腸胃不好的民眾、胃潰瘍或胃食道逆流的病人要注意少喝。
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