「芒種」節氣高溫潮濕》中醫師：建議多補充「苦味食物」清熱祛濕

芒種期間天氣炎熱、降雨量多、高溫潮濕，中醫師分享養生方法。（圖片來源／freepik）

芒種是一個耕種忙碌的節氣，民間也稱其為「忙種」，這個時節正是南方種稻與北方收麥之時，家家戶戶門口插艾草、菖浦或柳枝、榕枝，張貼黃紙紅字的「午時聯」，佩帶香包、小兒戴長命縷、吃粽子、飲雄黃酒，中午以苦草水淨身。農村更有一種「送蚊」習俗，端午午後，燃燒一把稻草，迅速在屋內各個角落薰一薰，然後跑到野外，連同紙錢一起丟在道旁，古時認為如此就可以將蚊蟲驅趕出家門。

頤鳴堂中醫診所院長康涵菁表示，芒種因晝長夜短，要晚睡早起，注意有充足的睡眠，因此中午小憩一會兒緩解疲勞是很有必要的。

其他關於「芒種」時節的中醫養生方法還有哪些呢？

芒種期間高溫潮濕，建議多補充「苦味食物」清熱祛濕

俗話説「未食端午粽，破裘不可送」，康涵菁解釋，代表芒種時節氣溫還會有變冷的時候，因此要注意保暖，以免受涼。「芒種期間天氣炎熱、降雨量多，高溫潮濕。為了修養身心，人們的飲食宜以清淡為主，她建議多吃補水的食物，如小黃瓜、胡瓜、芹菜、番茄、秋葵、白木耳等，並避免油炸類。 脾胃的部分，因為空氣潮濕，消化道容易不適，可以適度補充排濕氣食物，強健身體。

康涵菁指出，天氣逐漸炎熱，陽氣盛、心火旺，情緒容易浮動焦躁，可以適當多吃一點苦味的食物，如苦瓜、蓮子心、芥蘭、蕎麥、生菜等清熱祛濕，同時因芒種氣候以濕熱為主要特徵，濕熱之邪侵犯人體，脾胃虛弱的老人、小孩易出現食慾不振、便溏腹瀉、四肢困倦、萎靡不振等症狀。

「這時人體新陳代謝旺盛，汗易外泄導致耗氣傷津，因此，宜多吃祛暑益氣、生津止渴的食物。」她也提到，老年人因機體功能減退，導致消化液分泌減少，心腦血管不同程度地硬化，飲食上宜清補為主，輔以清暑解熱、護胃健脾祛濕和降壓、降脂的食品。「此外，盛夏炎熱，在烹飪時亦建議減少使用熱性調味料（如八角、茴香、桂皮、花椒等），從而減少便秘、痔瘡、口角炎、咽炎、頭暈、熱痱、中暑等症狀。」

芒種時節天氣逐漸炎熱，陽氣盛、心火旺，情緒容易浮動焦躁，可以適當多吃一點苦味的食物，如苦瓜、蓮子心、芥蘭、蕎麥、生菜等清熱祛濕。（圖片來源／HiC@photoAC）

2動作檢視體內是否有「濕邪」

康涵菁表示現代人運動頻率少，加上飲食偏愛辛辣、味重，「但這些肥甘厚膩的食物過多攝取，會影響人的脾胃運化功能，當脾胃沒辦法把所有東西都轉化為人體能夠利用的營養成分時，那些沒被轉化的東西，就變成中醫認為的『濕邪』。」

她也提到，平常民眾可自行檢視是否有「濕邪」，即早上起床後發現自己兩頰或眼下胞是否有浮腫，以及小腿前內側用拇指按壓3秒後放開，若皮膚陷下一個小凹洞，過一陣子才浮起來，就代表有「濕邪」的表現。

清熱祛濕粥品「蓮子芡實荷葉粥」

康涵菁推薦「芒種」時節的清熱祛濕粥品：

蓮子芡實荷葉粥

材料：蓮子、芡實各30克，鮮荷葉3張，糯米50克，豬肉50克

作法：將芡實去殼，荷葉剪塊，蓮子去心，將諸材料洗淨與糯米同放鍋中，加清水適量煮至成粥，放涼即可食用。

她也提到，芒種時節女性在月經前容易水腫、常易感疲倦，頭昏沉像戴了帽子或裹了濕毛巾般四肢沉重無力，且大便稀軟，有時不成形或黏在馬桶上難沖掉，甚至很容易得腸胃炎拉肚子、女生分泌物變多，甚至時常感染，有異味及搔癢，抑或是照鏡子發現舌頭上鋪了一層厚厚的舌苔、皮膚經常反覆濕疹、搔癢、時常起紅疹、水泡。

康涵菁表示，這些狀況都會在芒種時節特別明顯，雨天時也會加重，「除了多運動外，多吃排濕氣的食物如紅豆、薏米、山藥、茯苓、蓮子，也能改善不適。」

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