花蓮光復吃喝玩樂懶人包～單車漫遊大農大富平地森林、馬太鞍濕地及太巴塱部落玩透透！

來花蓮想騎單車，大大推薦可來大農大富平地森林，建置完善好騎的自行車道，坐擁海岸山脈及中央山脈美景！還可到大和擂茶體驗擂茶樂趣及享用無菜單料理，馬太鞍濕地水苔DIY，太巴塱部落品嘗原民風味餐，花蓮仍然美好，快來花蓮旅行吧！

★花蓮震後獎勵旅遊。9、10、11月花蓮自由行遊客★

★每房每晚最多折抵1,000元。每月可使用一次優惠★

★旅客補助官網：點我申請

▲花蓮震後獎勵旅遊延長到十一月囉，最大特色就是9、10、11月都可以各申請一次訂房補助，如果是9月兩個人來花蓮玩三天兩夜，一天最多可折抵1,000元，住宿兩天兩個人總共可折抵2,000元，若是10月又來花蓮玩，還可繼續申請補助，真的超級無敵划算！

★花蓮大農大富平地森林。單車小旅行★

▲花蓮大農大富平地森林園區超適合騎單車，背倚著海岸山脈，懷抱了中央山脈美景，坐擁了花東縱谷平原，秋冬季節更是許多在地人的賞楓秘境，楓樹落葉翩翩灑落羊腸小徑，圓形小屋裡為漂書空間，坐在裡面看看書也是很棒！

▲大農大富平地森林園區種植了為數眾多的楓香，穿梭於一個又一個出現的龍貓隧道好美啊！

▲很推薦可來體驗林務局森林療癒活動！楓香小徑席地而坐，聆聽著風吹拂樹海的聲音，調整呼吸細細感受芬多精的洗禮！躺在大地上徜徉土地脈動，還加碼手作纏繞花草頭箍的DIY！

★大富車站彩繪散步。大和擂茶體驗。無菜單料理★

▲花蓮光復鄉的大富與大豐村，日治時期被稱為下大和，這裡的客家人口佔了約50%，想體驗客家文化來到光復大富村就對了，大富火車站前的大富老街可見到許多精緻的客家彩繪，像是客家擂茶、客家藍衫、客家紙傘等，彷彿述說著過往大富村的客家歷史。

▲昔日光復鄉的花蓮糖廠周圍種植為數眾多的甘蔗，大富村也成了許多蔗工居住所在，早期很多客家人都在這時候移民到花蓮，以前在大富老街前可見到許多雜貨店、冰果室，透過彩繪也呈現古早年代的懷舊街道情景。

▲光復鄉大富村老街的彩繪大多由饒國銓藝術家創作而成，一望無際的大富村稻田彩繪好療癒！

▲這間大和擂茶舖位於大富老街，想感受客家擂茶文化來這裡就對了，大和擂茶舖的老闆賴裕盛，祖父是從苗栗移民過來的客家人，老闆年輕時就到外地求學工作，後來回到了光復鄉大富村定居，大和擂茶舖的老闆賴裕盛研究之後，才發現客家擂茶是從廣東客家移民才有的飲食文化，隨著時空挪移東部的客家擂茶習慣也逐漸消失，為了傳承客家擂茶文化，於是開設這間大和擂茶舖，讓遊客可以品嚐客家美食，亦能體驗客家擂茶的研磨過程，特別的是除了大家熟知的甜擂茶，還有最早期的鹹擂茶喔。

▲想體驗客家擂茶DIY，最好事先跟大和擂茶舖預約，擂茶最主要使用的器具為擂缽與擂棒，擂缽為陶土燒製而成，擂棒則是來自油茶樹或芭樂樹，這兩種樹種的質地較為堅硬，大和擂茶舖的擂茶材料也很單純，希望遊客可以吃到最原始的擂茶樣貌，內容有茶葉、芝麻及花生。

▲拿著擂棒沿著放射狀紋路的擂缽『順時鐘』或『逆時鐘』旋轉研磨，建議可以順時鐘來研磨，哈哈！先放茶葉，再放芝麻，最後再放花生，擂茶過程與擣麻糬一樣都必須出一些力氣才能完成。

▲磨的過程就能聞到茶葉香、芝麻香及花生香，還有混搭的擂茶清新氣味，大和擂茶舖的老闆還會在研磨快完成時加入一點水，讓研磨時更加完整磨到細緻。

▲擂茶再加上熱水即可大功告成，為了喝起來更加有層次感，這裡的擂茶還加入了手工米香、手工紅豆及光復花生唷！

▲推薦也可預訂大和擂茶無菜單料理，這次吃到鹹的擂茶，鹹的擂茶加入了九層塔研磨，然後把加入熱水的擂茶加到有炒豆干、四季豆菜圃的白飯裡，鹹擂茶吃起來好酷唷，泡飯滋味一整個好吃，無菜單料理有煙燻雞肉、時蔬水果沙拉。

▲還有甘蔗筍番茄炒蛋、甘蔗滷豬腳、家常炒蔭瓜及牛蒡排骨湯，想要品嘗無菜單料理記得一定要事先預約！

★馬太鞍濕地。水苔體驗★

▲位於花蓮光復馬錫山下的馬太鞍，擁有一處湧泉沼澤濕地，孕育了相當豐富的動植物生態，清澈冰涼的芙登溪魚蝦成群，長期居住於此的阿美族人為了生態永續，使用巴拉告方式來捕魚，就是幫魚蝦蓋房子的概念，先在溪流濕地上挖一個小水池，然後利用空心竹筒在溪底排成一列，然後鋪上一層一層的樹枝及雜草堆，小水池兩端都開口讓溪流的水自由進出，如此魚蝦為了躲避天敵就會自己躲進來竹筒或樹枝，要吃多少魚蝦就拿多少數量，藉由此概念達到生態永續，在這裡也曾見到水底下的三層房子造型喔。

▲馬太鞍濕地的正好被U字形山林所環繞，每個角度都能見到蓊鬱優雅的山脈，造就了相當豐富的生態環境，架高的木棧道保護了沼澤濕地，循著馬太鞍濕地木棧道繞行一圈，一池一池的小沼澤宛如人間仙境。

▲生態導覽之後我們也來體驗欣綠農場的植栽手做DIY，將植物放進花盆裡之後再用水苔堆滿空間，然後再透過獨特編織提袋，搭配植物盆栽更加美麗！

★太巴塱紅糯米生活館。原住民風味餐★

▲中午推薦可跟太巴塱紅糯米生活館預約原住民風味餐，阿美族捕魚器具魚筌裝飾的燈具好酷，營造出曬小米、玉米的空間布置，坐在這裡用餐吹著冷氣很舒服唷！

▲涼拌野菜可吃到特殊的輪胎苦瓜及蕗蕎，烤豬肉沾上特調蒜醋醬好清新爽口，雞肉則是加了在地特色紅糯米，軟嫩雞肉配上紅糯米口感更有層次，白飯則是加了紅糯米一起蒸煮，富含豐富花青素的紅糯米真的很讚。

▲小魚乾莧菜及綜合野菜湯都很有在地味道，烤魚烤到很酥香，但魚肉肉質軟嫩，炸南瓜沙拉吃起來洋溢著天然甜度！

▲吃完了午餐，我們也跟著到太巴塱部落逛逛，太巴塱部落是花蓮最古老的阿美族部落，隨處可見白螃蟹意象呈現，以前太巴塱附近河邊常見白螃蟹棲息，阿美族語的螃蟹叫做Afalong，也是太巴塱名字Tabalong的由來，阿美族太巴塱社家屋為仿造Kakita’an祖屋重建，每年豐年祭年都會來這裡舉行祭祖。

▲太巴塱國小也孕育了許多知名棒球選手，像是陳義信、鄭兆行、王光輝、余文彬等，若是時間剛好的話還能預見國小棒球隊練球情景喔！

▲來到太巴塱部落還可體驗紅糯米酒露！煮好的紅糯米加上開水攪拌，然後加入菌種攪拌之後就可放進玻璃瓶裡，放置一兩個月以上就可享用。

▲最後再幫紅糯米酒露綁上色彩繽紛的可愛毛球，送禮自用兩相宜，花蓮仍然美好，大家快來花蓮旅行吧！

文章來源：肉魯●環遊全世界