花蓮縣跟進「暫緩」學校午餐團膳使用辣椒粉、咖哩粉

含有致癌物的陸製「蘇丹紅」辣椒粉自流入市面以來，風波越演越烈；為解決學生的食安疑慮，全台各縣市三月六日起陸續宣布國中小營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉(咖哩塊)等調味品。

截至三月七日目前有新北市、台北市、基隆市、宜蘭縣、桃園市、新竹縣、新竹市、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義市、台東縣、金門縣、花蓮縣等十六縣市學校已宣布禁用「辣椒粉、咖哩粉」；而台南市、高雄市、屏東縣與嘉義縣仍未跟進。

花蓮縣政府七日下午發表聲明表示，因應國內部分業者進口的辣椒粉原料，檢出違法蘇丹紅，並製成辣椒粉等調味料，縣府秉持歷來面對食安問題之一貫立場，要求學校午餐團膳暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，以保障花蓮學童食用營養午餐權益；此外，花蓮縣衛生局抽查本縣團膳業者供應廠商，目前亦都沒有使用蘇丹紅，更加確保花蓮學校午餐安全無虞。

花蓮縣政府表示，平時就會針對食材把關，對於有問題的產品，保持立即發現立即處理態度，嚴格把關食材安全，落實並確保師生食的安全及健康。花蓮縣學校午餐業者每餐必須將當日所有使用的食材，全部登載於「教育部校園食材登錄平台二點零」之上，提供各界及家長可以隨時查看並追溯來源，共同守護師生的健康。

花蓮縣政府強調，守護學生的健康一直是縣府首要關切的目標，縣府不會讓違法蘇丹紅流入學生營養午餐，縣府教育處亦將配合衛生單位持續稽查，同時加強要求學校午餐業者重視食品安全控管，一同維護食品營養和校園食安。

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