苦！名店雞排飆漲85元 業者嘆：雞肉太貴了

物價上漲，近期雞蛋、豬肉價格飆漲，由於國產雞肉減少，雞肉價格也跟著上漲，一家超過20年歷史的雞排店老闆表示，挨不住成本一再增加，一塊雞排從年初的70元漲到85元，「現在雞肉真的太貴了」。

「桃城雞排」是嘉義的知名老店，經營超過20年歷史，根據《聯合新聞網》報導，許姓二代老闆自6年前返鄉，接棒母親創辦的「超大雞排坊」，許老闆運用自己的廣告媒體專業，將本土鹹酥雞結合西式特色，新舊融合成功創新，轉型炸物街邊店品牌。

許姓二代老闆透露，由於雞肉價格上漲，雞排用的帶骨雞胸肉，每斤要價近百元、去骨雞胸肉則是每斤220元，他與媽媽都沒有碰過「雞肉漲這麼兇」的情況，而且還不知道肉價何時會下跌，雞排的價格只能跟著漲，從年初的70元漲到85元，讓許老闆相當無奈。

許老闆表示，自家雞排3、4年前大約是55元，現在漲為85元，除了成本問題需要擔心，許老闆還聽說有缺肉的可能性，讓他相當頭痛，目前只能咬牙苦撐，許老闆指出，小店家經營不易，希望政府能夠提出因應的方案，解決漲價問題。

其實漲價的雞排店還不只這一間，號稱雞排南霸天的排隊名店天使雞排，28號在臉書粉專公告調漲，一片雞排變100元，消息傳出後引發網路熱議，有民眾覺得用便當價買雞排太貴；有人則覺得「吃不起了」；不過也有人力挺，「有品牌的話，因為有光環在，所以我覺得100元算合理的」，知名連鎖雞排先後調漲，平民小吃越來越貴，民眾看法也很兩極，雞排價格回不去，似乎是在宣告用便當價買雞排的時代來臨了。

（封面圖／翻攝自桃城雞排臉書）

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