茶園結霜如糖 茶農：此時茶葉休眠會更甘甜

平地回溫，高山依舊寒冷，尤其溫差大，清晨還結霜。南投仁愛，合歡西峰下一片茶園結霜，白霜從茶葉的邊緣，慢慢凝結，像灑了糖霜。茶農說，現在休眠，結霜會讓茶的品質更好，不過要是3到4月發芽期結霜，可就變成霜害了。

仔細看茶樹上的葉子，鑲了一層白色冰霜，像了糖霜一般。

放眼望去，一大片的茶園，都被白霜覆蓋，翠綠的茶樹，抹了白糖一樣。

仁愛鄉茶農蔡明志：「它就是從葉緣那邊結霜，整片都是白白的，太陽出來之後，一下一下就會化掉。」

茶園位在合歡山西峰下方，力行村馬烈霸部落。海拔大約2千公尺，地勢平坦。

茶農說，這裡的茶園，每年冬天都會發生結霜2、3次，冬眠的茶樹收到冰霜的刺激，長出來的嫩葉，用來製茶會更甘甜香味。但是如果在3-4月發芽期，可就損失慘重。

仁愛鄉茶農蔡明志：「茶葉是在休眠的時候它因為結霜，它現在糖分會比較增加，對茶是比較好的，如果是在3-4月萌芽期的時候結霜，造成霜害的話，那個茶就會，整片的茶都沒辦法收成。」

寒流減弱，平地回溫，高山凌晨還是冰冷結霜。

民眾一早開車，經過信義鄉新中橫公路的塔塔加，也看到樹葉和草地結霜，岩壁有冰柱，拍下難得的風景，山路上還看到山羌出來覓食。

氣候直接影響了萬物生長作息，花朵綻放也很明顯。

現在也是賞櫻的季節，不過櫻花因為品種，還有地點等因素，開花時間並不一樣。

櫻花休眠期時，要有足夠的低溫，才能結束休眠，不過已經長出花苞，就需要溫暖才開花綻放。也因此花期多變。

南投九族櫻花來說，現在枝垂櫻已經落花，雪櫻和八重櫻尾聲，富士櫻才蓄勢待發。

要掌握花況，也能透過即時影像觀看。

目前八重櫻8成，台灣雪櫻10成，富士櫻才開了5%，各品種陸續開，也讓櫻花季花期接力延續。

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