草仔粿「只愛嚼皮、不吃內餡」 引共鳴 掀議論

最近有網友表示，草仔粿的皮才是王道，喜歡沒有包餡的草仔粿，但缺點是非常難買，結果釣出一票網友認同，只愛吃草仔粿的皮，不過也有民眾則是說喜歡吃包紅豆或是蘿蔔絲。

油油亮亮的草仔粿，外皮一點一點綠色點綴，不論是蘿蔔絲口味，還是紅豆甜餡，都有不少愛好者。

但網路上掀起這樣的討論，有網友直言，「草仔粿的皮才是王道」，直言只喜歡沒有包餡的草仔粿，但非常難買，這番言論馬上引發不少網友共鳴。

網友：「從小到大只吃沒包餡的。」

網友：「每次都會先把餡吃完。」

更有人提到，最愛阿嬤做的蘿蔔絲，炒香菇豬肉內餡。實際街訪，有不少民眾也表示，吃草仔粿就是喜歡吃外皮。

民眾：「草仔粿就是那個皮，有那個綠色那個草去做的，比較Q還有加那個，鼠鞠草的味道啦，要看那家做的好不好吃，有得比較硬就不太喜歡。」

不過也有人反而喜歡又油又香的內餡。

民眾：「我喜歡吃內餡，內餡好吃啦，皮我不要吃不習慣吃皮啦，我喜歡吃內餡。」

其實草仔粿是揉進具有殺菌抗氧化，預防蟲咬的艾草，還有利濕、止咳，化痰、降血壓的鼠鞠草，或是其他青草汁，大多數內餡是蘿蔔絲、油蔥酥、香菇、蝦米，也有包入紅豆的甜餡。但不論喜歡吃皮還是內餡，古早味的草仔粿散發草香又微甜的滋味，讓不少人想念。

（封面圖／東森新聞）

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