草屯麻糬名店摻防腐劑 老主顧錯愕

寶林茶室食物中毒案釀2死，衛福部食藥署針對中式炊蒸食品執行專案稽查，未料南投縣草屯名店原味麻糬防腐劑苯甲酸超標，令老主顧錯愕「手工麻糬竟摻防腐劑」，業者致歉並公布最新檢驗報告，強調嚴格把關食安，盼挽商譽。南投縣衛生局建議多喝開水、充足睡眠及運動，有助於代謝，減少肝臟負擔。

原味麻糬遭檢出防腐劑苯甲酸超標的名店「方愫馨」，在草屯鎮經營超過60年，是居民送親友的絕佳伴手禮，這次原味麻糬防腐劑超標，老主顧難以接受。

方愫馨草屯手工麻糬店捲入食安風暴，急忙出示檢驗合格報告並致歉，強調衛生局每年不定期抽查，檢驗結果都符合規定，此次「原味麻糬」防腐劑苯甲酸超標0.3，可能是作業失誤導致，未來除機關抽檢，也將自行不定期送驗，確保食安。

業者出示檢驗合格報告自清，忠實顧客崩潰留言「以為現做沒加防腐劑」、「意思是一直都有用防腐劑，只是這次沒控制好？」有網友緩頰，新鮮現做不需要防腐劑，如果要量產，做好的成品需要有保存期限，必須要有抑菌抑黴的食品添加劑，為業者打氣加油。

衛生局指出，防腐劑苯甲酸合法劑量是每公斤1.0公克以下，業者的原味麻糬則是每公斤1.366公克，因首次遭查獲，依《食品安全衛生管理法》裁罰3萬元，令業者改善並持續追蹤。

衛生局提醒，合法食品添加物透過多喝水、充足睡眠及運動，有助於被身體代謝排出體外；建議民眾多食用新鮮蔬果，攝取種類要多樣化，並減少食用添加過量防腐劑食品。

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