蘇丹紅再次檢出 北市學校午餐禁用辣椒粉和咖哩粉

因應衛生單位查獲咖哩粉檢出蘇丹紅色素，臺北市教育局公告從即日起到114年1月20日，學校午餐禁用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用，確保學童飲食安全。

教育局體衛科股長游慧君說明，為保障校園食品安全，教育局即時透過教育部校園食登平臺，全面清查學校午餐使用情形，並確認學校午餐使用咖哩粉的供應商與批號，清查結果有極少數學校疑似使用到違規咖哩粉，已經立即下架。教育局表示，11月4日配合衛生局加強查緝違規咖哩粉，請團膳廠商及學校調整11月份菜單，禁止使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等相關調味品，並宣佈擴大學校午餐全面禁用到113學年度第一學期（114年1月20日）結束，確保學校午餐食品安全。

游慧君股長並表示，教育局再次重申已加重午餐契約罰則政策，除現行一般違約記點(小點)累計達50點或重大衛生缺失(大點)累計達20點，終止合約之餘，若廠商違規累計小點點數加大點點數乘2達50點，也可終止合約，降低廠商退場門檻，並提高大點罰款10%，每記1大點開罰新臺幣2,200元，警惕廠商加強自主供餐管理。

教育局表示，後續也請學校隨時注意食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」，依據最新消息公告辦理，避免採購與使用到已揭露「違規業者」相關產品，落實學校午餐自主管理及履約管理。為確保校園午餐衛生安全，教育局每年均持續落實市府跨局處學校午餐聯合稽查，讓食材來源透明化，營造安全健康的學校飲食環境。