蘇丹紅又來! 教育部:本學期營養午餐禁用「飛馬牌咖哩粉」

新北衛生局10月30日於濟生特調咖哩粉中檢出蘇丹紅。新北市衛生局提供
新北衛生局10月30日於濟生特調咖哩粉中檢出蘇丹紅。新北市衛生局提供


濟生公司斗六廠「特調咖哩粉」日前遭檢出有致癌疑慮的蘇丹色素1號,台北市、新北市、台中市、桃園市、基隆市等縣市教育局處相繼公布,暫緩學校營養午餐使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。而中央也出手了,教育部今天(11/5)指出,已函請學校營養午餐暫緩使用「飛馬牌咖哩粉」至2025年1月20日,也就是本學期都暫緩使用,以確保學校午餐安全,及維護師生健康。

教育部表示,衛生單位檢驗「濟生股份有限公司」生產「飛馬牌特調咖哩粉」檢出「蘇丹色素一號」,為確保學校午餐使用調味品安全及維護師生健康,教育部今函文,請學校午餐暫緩使用飛馬牌咖哩粉至明年1月20日。

教育部提到,若學校發現食材供應商使用非法添加物,可依學校午餐採購契約規定予以記點、要求繳納違約金,嚴重者終止契約,並依《食品安全衛生管理法》相關規定裁罰。

另外,食藥署今天也表示,特調咖哩粉8項原物料中,初步鎖定是印度薑黃粉有問題,詳細仍待進一步檢驗。

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