蘇丹紅辣椒粉流向遭點名 八方雲集：兩產品使用該廠原料 已全面停用

高雄市衛生局日前抽驗，發現兩家業者輸入中國辣椒粉檢出蘇丹紅成分，衛生局4日公布下游流向廠商，包括八方雲集、維力食品、海底撈、好帝一等；八方雲集昨第一時間澄清，未採購高市衛生局公布的違規辣椒粉原料。衛生局今再說明，三份進口報單顯示八方雲集確實為下游名單之一。八方雲集今發聲明回應，得知上游廠商違規，已立即全面配合高雄市衛生局查核，並自主擴大停止使用該供應商之原料。八方雲集也強調，衛生局認定標準為同批號報關匡列，不管粗細品規，已委由SGS進行蘇丹色素檢驗，結果均為未檢出。

八方雲集並透露，有使用該辣椒粉的產品為韓式辣味鍋貼與韓式辣味水餃，門市並無提供辣椒粉調味料的情況給消費者使用。

八方雲集昨天的聲明與高雄市衛生局掌握資料不同步，引發外界關注。

高雄市衛生局昨天發布新聞稿指出，「津棧國際貿易有限公司」及「佳廣國際貿易有限公司」（兩家公司實際營業地址相同）輸入中國辣椒粉，抽檢驗出蘇丹紅成分4至8ppb；衛生局主動移送此案予高雄地檢署偵辦，並於1日配合指揮會同相關單位，查封違規產品共3萬2739公斤。

衛生局更於昨晚10時許公布違規辣椒粉下游流向，包括八方雲集、海底撈、維力食品、好品味生技食品、好帝一、味源、永興辣椒行、海順食品、懶人披薩雞排等皆上榜。

高雄市衛生局今天則說明，清查「津棧國際貿易有限公司」「佳廣國際貿易有限公司」進口辣椒粉產品流向八方雲集餐飲集團之輸入許可證號，辣椒粉品項「各批」結果共三份進口報單（輸入許可號碼IFT12AI0123507、IFT12AI0118403、IFT12AI0138401），合計五個批號（有效日期1150618、1150622、1150614、1150809、1150914）。總重6264公斤，均為食品藥物管理署檢驗結果不合格品項。

衛生局指出，再經核對「津棧國際貿易有限公司」所提供問題辣椒粉的下游流向資料，八方雲集確實羅列該公司下游名單之一；已督請食品業者下架回收，全案已由檢調偵辦中。

衛生局呼籲，各食品業者基於維護消費者食品安全權益，務必遵循食品安全衛生管理法各項規定，強化自主管理與配合下架回收事宜。

另外，新北市衛生局食品藥物管理科長楊舒秦接受中央社記者電話表示，八方雲集雖稱，進貨的韓式粗辣椒粉，與檢驗異常是不同品項辣椒粉，但因與問題辣椒粉都是同一批號，只是粗細不同品項；八方雲集也無法提出製成的產品之自主檢驗報告作為舉證，故要求下架。

八方雲集今天凌晨發布聲明，強調「未採購高雄市府所提的違規辣椒粉原料」，使用的辣椒粉雖與高雄市衛生局通知檢驗異常的辣椒粉為同一進口報關申請書，但報關單內有三種不同規格的辣椒粉，使用的規格為特製粗辣椒粉，與檢驗異常的細辣椒粉為不同品項。

八方雲集並強調，使用的辣椒粉，皆委由第三方公證單位（SGS）進行蘇丹色素、農藥殘留及重金屬檢測，原料經合格檢驗後才入廠生產。八方雲集指出，為慎重起見，已全面停用該廠商辣椒粉原料。

針對八方雲集強調使用「粗辣椒粉」檢驗數值均合法，與高市衛生局公布的違法「細辣椒粉」不同，衛生局表示，報關單的品項皆為辣椒粉，抽驗結果八方雲集確實有購買到含蘇丹紅的辣椒粉；至於貿易商以哪些名稱賣給下游廠商不是抽驗重點。

對於衛生局二次點名八方雲集，八方雲集發言管道對中央社記者說明，衛生局認定標準只要是同批號報關就全部匡列不管粗細品規，對此予以尊重也全面配合。

八方雲集強調，產品原料出經自主實驗室檢驗外，並定期送第三方公正單位進行檢驗與執行供應商評鑑，近期特別針對佳廣韓式辣椒粉委由第三方公證單位（SGS）進行蘇丹色素一號到四號的檢驗，4日結果出爐，均為未檢出。

佳廣也出具聲明指出，售出給八方雲集的韓式辣椒粗粉與衛福部公告檢驗異常的辣椒細粉僅為相同批號，但其為不同椒種、規格的產品。

（責任主編：莊儱宇）

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