蘇丹紅風暴再起! 8縣市學校午餐禁用"咖哩.辣椒粉"
生活中心/李管琯、張皓宇 台北報導
又爆出蘇丹紅調味粉!新北市衛生局上週在濟生公司的「飛馬牌」特調咖哩粉中,驗出含蘇丹色素一號,流向台北、新北、桃園等9個縣市,賣出可能多達3150公斤。為了學童安全,目前北北基桃以及台中、南投縣都宣布,校園營養午餐再度禁用辣椒粉、咖哩粉/塊到明年1月學期結束。團膳業者好無奈,只好緊急更換菜單。
廚房忙進忙出,團膳業者趕著備料,準備把一車車的營養午餐送進校園,但這些香噴噴的菜色,暫時又要少一味!蘇丹紅色素再度入侵,北北桃都宣布,暫緩咖哩粉、辣椒粉進入校園,團膳業者緊急更換菜單。餐盒食品商業同業公會理事長陳明信:「咖哩口味的菜色,像咖哩雞咖哩豬,都是白飯殺手,所以這部分其實,小朋友都非常的喜歡,滿意度相當高,這個主管機關快速的去釐清,讓其他不要去波及,其他咖哩粉製造的業者,這無謂的損失。」
蘇丹紅風暴再起,8縣市學校午餐禁用咖哩、辣椒粉(圖/資料畫面)
菜單畫上螢光筆,招牌咖哩豬變鮮蔬燉豬,泰式咖哩雞改馬鈴薯燉雞,含有咖哩、辣椒粉調味的食材,通通要換,其他縣市政府也跟進。包含基隆、台中、南投縣。高雄市則是只禁查有蘇丹色素的"飛馬牌"咖哩。新北市衛生保健及環境教育科長陳沛雯:「教育局全面清查本市學校,皆未使用到含有違法原料,蘇丹紅色素咖哩粉,為保障學童食用營養午餐安全,新北市即日起至明年1月20日,學校午餐暫緩使用,辣椒粉及咖哩粉等調味料。」
蘇丹紅風暴再起,8縣市學校午餐禁用咖哩、辣椒粉(圖/資料畫面)
有疑慮的咖哩粉,禁到學期結束,但回顧蘇丹紅食安風暴,今年三月校園才剛禁用過,這回又是濟生公司出包,"飛馬牌特調咖哩粉"驗出蘇丹色素一號,成害群之馬,讓咖哩粉製造業者都遭殃。餐盒食品商業同業公會理事長陳明信:「今年已經第二次,那確實有縣市已經禁到,明年的1月20號,等於這學期,這咖哩的菜色都不會再出現,這個因為一年兩次,我覺得真的是有點誇張,就造成我們末端消費者的一個恐慌。」就怕接下來又有其他調味粉連環中標,食安問題全民都很關注。
原文出處:蘇丹紅風暴再起! 8縣市學校午餐禁用"咖哩.辣椒粉"
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