衛生紙業績狂飆20倍 全聯再推亞洲咖哩祭搶荷包

看好台灣咖哩塊市值5.6億，全聯福利中心將自4月7日起開跑「亞洲咖哩祭」，共推出21款日本、韓國、泰國，以及台灣等地的咖哩料理，祭出5折起的優惠，預估可提升咖哩業績近5成。全聯福利中心營運長蔡篤昌今（6）日表示，台灣人對咖哩的接受度已經很高，他們會持續讓產品結構更加齊全，未來期望吃咖哩可以像吃魯肉飯一樣，更加親民與方便。

全聯首度在初春之際舉辦咖哩祭活動，4月7日起以5折起的優惠，集結日、台、韓、泰等4國，共推出21款咖哩，從價位較高的新品泰國藍象泰式宮廷即食調理包、韓國食品大廠清淨園的咖哩女王，再到日式口味House好侍的佛蒙特咖哩、S&B愛思必金牌咖哩，還有台式益壽多速食咖哩等，多樣化的選擇，預計將可有效提升咖哩業績近5成。

根據市調公司Kantar的資料，2016年的台灣咖哩塊市值為5.6億，比2015年成長了8%，其中有超過3成的咖哩塊是由全聯售出。蔡篤昌指出，日本整體咖哩塊1年的市值約可達150億，是台灣的30倍，顯見咖哩商品業績還有很大的成長空間，他們希望藉由春天推咖哩、夏天推飲料、秋天推烤肉、冬天推鍋物的提案，來營造賣場的季節感，讓顧客更有感。

蔡篤昌提到，全聯現在的客層越來越多元化，從以前軍公教、家庭主婦為主，到現在白領階級（醫生、律師）與年輕、學生族群也開始走進全聯，因此他們的商品與價格也趨向多元。

他舉例，以價格便宜的民生用品來說，上個月全聯推衛生紙促銷大獲好評，業績成長相較去年同期就成長了20倍；去年冬天至今推出的火鍋檔期，也成功帶動生鮮的業績成長25%；另一方面，偏中高價位的小農鮮乳也依舊賣的很好。