裕元花園酒店復刻鹿港百年美食記憶

裕元花園酒店由寶成國際集團從彰化鹿港起家，在鹿港，有著好幾間流傳百年的老字號名店。而街邊的傳統小吃與流傳百年的飄香美食，則為這座古鎮增添了幾分溫馨與熱鬧。循古味足跡，演繹鹿港經典：裕元五星主廚選用新鮮在地食材，以頂級的手藝復刻鹿港百年的美食記憶。（見圖）

裕元花園酒店溫莎咖啡廳推出，復刻再創新鹿港海味蝦猴乾高麗菜、鹿仔港風味控肉、生炒花枝、粉腸豬血湯、炸蚵捲、肉羹湯、傳統米糕、清蒸小肉圓、風味肉包、酥炸丁香炒青龍等道地主題美食，搭配現有異國美饌。

園鮑魚中餐廳【蝦猴酥黃金叉燒冷盤】，另主廚推薦【八寶魷魚羹米粉湯】，以蒜頭洋蔥爆香後，加入新鮮麻竹筍絲、新鮮木耳絲、乾香菇絲、扁魚干熬煮湯頭，再加入整尾魷魚、蝦仁、赤肉羹、新竹炊粉集成八寶，海鮮與新鮮蔬菜的鮮味融合於湯頭中，滑順的米粉吸收其中的精華，最後撒上芹菜、香菜點綴並提升香氣，再加入五賢醋，讓整鍋米粉湯美味升級！

玫瑰烘焙坊則推出：【香芋生乳捲】鬆軟的海綿蛋糕包覆手工製作香濃芋泥餡，搭配香氣濃郁但甜味清爽的中澤鮮奶油，一口咬下，幸福滿足。【黃金手作鹹蛋糕】鹹香的絞肉、香菇與沙拉筍相互交織，由白胡椒與陳釀醬油提味，Q彈鮮脆，口感豐富。二款經典甜點伴隨滿滿舊時回憶，外帶送禮誠意十足。訂購可上裕元花園酒店線上商城宅配到府https://www.windsorinlife.com/，或電洽04-24656555 轉 玫瑰烘焙坊。