認識曾文溪！海味限定車輪餅在台南

三立新聞／綜合報導

府城台南是台灣與世界接軌的重鎮，行腳節目主持人楊小黎本週帶大家認識「文明母河-曾文溪」，黃西田大哥也到台南，尋找全台唯一虱目魚車輪餅。

節目片段：「很像仙人掌，應該是、我是猜紅毛丹啦。」

仙人掌、紅毛丹摸起來刺刺的，有點像海膽，你有聽過樹上長海膽嗎？

節目片段：「哇哇哇，迸開了，這好像很眼熟，這是什麼東西？這就是栗子啦。」

嘉義中埔有一家人，4代都在栽種栗子，採收不簡單，而栗子生吃、熟吃都可以。

節目片段：「要煮多久？差不多要15到20分鐘，栗子的澱粉醣量很高，它煮太久就會化掉了。」

鏡頭轉到台南，在地有名的虱目魚飢餓養殖吃海藻，連皮帶鱗清蒸才有芝麻香，不過傳統料理方式已經不夠看。

節目片段：「車輪餅啦，對，把虱目魚酥放在車輪餅裡面。」

虱目魚做成車輪餅，複雜工法、鹹甜口味是難忘的好滋味，而另一組節目主持人楊小黎，本週也來到台南。

節目片段：「曾文溪從阿里山山脈這樣延續下來之後流進平原，透過這幾條溪流，造成了整個沖積平原。」

府城台南是台灣與世界接軌的重鎮，吸引荷蘭人、鄭成功、日本人相繼來開墾，全台最美新化老街保留日治時期特色建築立面，百年米行老店翻新販賣特色農產品，連台南市長都親自推薦。

節目片段：「台南是台灣第一個城市，所以我們很多古蹟在這邊，很多文化在這邊，很多廟宇在這邊。」

而全台最大曾文水庫，遊湖還能餵食可愛山豬，喜歡釣魚更不能錯過「唯一合法釣魚平台」，曾文溪帶給台南甚至台灣廣大影響，一起跟著節目認識文明母河。（彭令芸整理）

更多三立新聞網報導
有吃有保佑？超市驚見「大悲咒筊白筍」：白天夜晚都會播
台南這家鹽酥雞很難吃 卻有一堆人想買爆：這位阿伯欠支持
重鹹哥嗨吃鴨肉焿！1醬料加爆「紅汁溢出」…老饕們全瘋了
吃辦桌驚見1升甜點…他讚「南部人就是霸氣」 網笑：日常