譚敦慈：買菜不買同一攤 原因是這樣

生活中心／詹婷惠報導

舉凡雞鴨魚肉、生鮮蔬果，走一趟傳統市場應有盡有，加上許多攤商老闆都很熱情、友善，許多民眾都會固定前往買菜。據《健康2.0》報導，護理師譚敦慈提醒，不要長期向同一家攤商買菜，就能降低買到殘留農藥的蔬菜，讓食材入口更安全有保障。

很多人喜歡逛傳統市場，除了幾乎可以一次買齊需要的菜、肉，和熟悉的攤商老闆閒話家常個幾句，也洋溢滿滿人情味。長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，農民在栽種蔬菜時，為避免害蟲侵擾，不得不使用化學藥劑防堵，很多零售菜商其實無法確定蔬菜的安全性，對此，譚敦慈分享自己的選購撇步。

譚敦慈建議，逛傳統菜市場的時候，「盡量不要買同一攤」，她說，自己會詢問老闆蔬果的產地，這樣做的目的，不僅能分散風險，也可以買到各產地的多樣化農作物。

報導也指出，譚敦慈曾分享自己的飲食原則，像是選擇當季食材、少油鹽、吃原形食物而非加工食品、在傳統市場盡量輪流向不同攤商買菜，並且選購不同產地的農產作物。

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