譚敦慈「這種筷子別買」 可能吃下毒

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生活中心/詹婷惠報導

譚敦慈和民眾分享挑選筷子的原則。(示意圖/Pixabay)
譚敦慈和民眾分享挑選筷子的原則。(示意圖/Pixabay)

馬上就要過年,許多民眾在進行居家打掃工作之餘,也會除舊佈新,添置新的生活用品,餐具碗筷便是其一,市面上有很多不同材質的筷子,花樣、款式琳瑯滿目,讓人總想掏出錢包買回家。據《康健雜誌》報導,護理師譚敦慈建議,經常在外用餐的民眾,最好自備環保筷,而一般家庭用的筷子應該怎麼挑選、如何清洗,譚敦慈也有一套心法和民眾分享。

據《康健雜誌》報導,護理師譚敦慈分享自身經驗說到,她挑筷子的原則很簡單,會挑外表平滑、一體成型,且沒有凹凸者,譚敦慈提醒,有一些不鏽鋼筷筷身會有刻痕,在清洗時就要特別刷洗乾淨。

然而,市面上有很多顏色繽紛、圖樣漂亮的筷子,讓人忍不住就想掏荷包買,譚敦慈說,正是因為太漂亮、花花綠綠,一般民眾無法掌握用了哪些色料,很常是用到重金屬,恐對身體造成負擔和危害,因此並不建議用來夾取食物入口。

另外,譚敦慈以木筷子舉例,她說,木筷就是原色,筷身大多會再上一層漆,有些民眾擔心會有問題,譚敦慈解釋,這層漆的作用,在於保護木筷不要太吸水,筷子一旦吸水就很容易長黴菌。

至於筷子的清潔保存也很重要,譚敦慈指出,晾筷子的場所、工具越通風越好,筷子洗好要瀝乾時,筷尖要朝上擺放,讓水能往下滴,拿取時也要注意不要汙染筷尖。筷子除了不鏽鋼材質,一般來說都有3至6個月的使用壽命,時間到了就應該換新;裝筷子的筷槽也要固定每週清洗,避免因日久導致底部發霉。

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