豬隻熱到暴瘦 豬肉變貴了

中國時報【張朝欣╱雲林報導】 天氣持續高溫，毛豬也因氣溫過高食慾不振，生長情況欠佳，加上全國性豬隻減養，雲林縣肉品市場12日毛豬交易量僅1800百頭，與之前2000頭相比，縮減1成，每公斤價格也漲至82元，近期吃豬肉恐要傷荷包。 全台毛豬受天氣炎熱等因素影響，交易量較去年同期減少，產地價格攀升，6月平均交易每公斤79元，7月已衝破80元關卡，昨天雲林縣肉品市場毛豬每公斤為82元，部分零售攤商也跟著調漲，不少民眾感到「豬肉變貴了」。 雲林縣肉品市場總經理李謀仁指出，每年的5月至7月，由於氣溫上升，導致豬隻食慾不振，成長減緩甚至體重下降。另外，溫度過高豬隻懶得動，影響交配意願，且精子著床率相對變低，這些都是交易量減少的原因。 李謀仁說，目前毛豬交易量與上個月底相比，約減少1成，比去年同期減少的量多一點，可能是最近持續高溫造成的。預計中秋節後氣溫下降，產量就會回升。 水林鄉蔡姓養豬業者表示，為了提高豬隻的食慾，他們增設水霧系統、通風設備降低豬舍溫度，也有人在豬隻食物中，添加電解質或清涼降火的中藥材，但若持續高溫，效果還是有限。 攤商指出，每年暑假學校不供餐，豬肉需求減少，照理說應該會比較便宜，但今年因天氣太熱豬隻生長大受影響，加上全國性豬隻減養，價格才會上漲，希望相關單位能設法管控，不要讓豬肉貴到消費者買不下手。