賣涼麵超好賺?他喊暴利 內行揭真相

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鄉民中心/鍾惠宇報導

今(9)日有網友在PTT指出,吃涼麵當早午餐,然而涼麵一盒要價50元,搭配50元綜合湯,這樣就得花100元。反觀隔壁燒臘便當也才賣90元,不但有菜、有肉、有豆干,還有免費湯跟飲料。

網友認為賣涼麵根本暴利。(示意圖/資料照)
網友認為賣涼麵根本暴利。(示意圖/資料照)

這樣的差異讓原PO不禁認為,「相較之下,涼麵就是一團澱粉」,而且賣涼麵不用切肉、備菜,人力成本又低,讓他質疑「除非用最頂的麵,不然賣涼麵感覺很好賺吧?賣涼麵是暴利吧?」

網友看了就說,「麵類本來就是最好賺,成本少利潤高」、「真的不知道在貴什麼?」「以前25元盒子飽滿,現在50元,盒子空虛」、「50元真的暴利,我們家只敢賣35元,才賺50%」;不過也有人吐槽,「真的好賺,滿街都在賣涼麵啦」、「這麼好賺你去賣賣看」、「做吃的本來就好賺,前提是有人買,覺得暴利你去開,保證馬上倒」、「要讓客人掏錢是一件很不容易的事」。

有內行人透露,「涼麵超容易壞掉,常常要丟掉一堆東西」、「涼麵做工其實很難,除非去跟人買現成的麵跟配料」、「學廚時有學過涼麵,你真要我做,我寧願做便當菜還比較省事」、「涼麵其實準備階段很累的,要大量煮麵, 再把它吹涼,而且要不斷翻動,真的沒有表面看起來這麼簡單喔」。

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