Yahoo奇摩新聞 超狂中秋餅店「1年只賣15天」！老闆揭背後真相
生活中心／曾郁雅報導
台灣有許多期間限定的隱藏版美食，位於彰化更有一間「超狂餅店」，20年來每年都只開中秋檔期營業「15天」，今年也一樣從農曆8月初一開始營業，將會一路開賣至中秋節，對於自家店面的「一年只開15天」的情形，已經傳到第三代接手的店家老闆也透露背後原因，無奈喊道：「不是不願意延長營業時間！」。
位於彰化市成功路上的「彰美珍餅舖」20年以來，每年都只在中秋檔期打開鐵門迎接客人，365天之中僅有15天有機會能到門市購買多種口味的月餅，為了服務等待多時的顧客，營業期間總是從早賣到晚，根據《自由時報》報導，許多熟客都會先電話預訂，再抓緊時機到店內取貨，如果是新客人，則會上門親自挑選喜歡的月餅口味。
「彰美珍餅舖」由陳家傳承三代，超過百年時光一路傳承好滋味，目前第三代經營者陳老闆表示，過去一直以來店家與老顧客都有默契，會先電話訂購再取貨，減少排隊彼此消耗，且因為人手有限、月餅製作全遵循手工古法的緣故，導致只能在中秋檔期與客人見面，且每天製作數量賣完就是賣完，老闆更表示會以預定數量為優先完成的訂單，門市販售的現場數量要依照每天的剩餘數量決定。
除了「彰美珍餅舖」之外，位於彰化營業超過一甲子的「興安珍餅行」也相同只營業農曆八月初一至中秋節，李姓老闆從20多歲營業至80多歲，由於體力逐漸退化，才決定一年只營業15天，老闆強調「只服務老顧客」，每逢中秋期間在各地的子女也會特地返鄉幫忙製作糕餅，讓餅舖的訂單都能「順利出貨」。
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