農糧署媒合產學界 國產雜糧創意變身

為展現國產雜糧多元化和創新應用潛力，行政院農業委員會農糧署日前舉辦「國產雜糧創新產品媒合暨成果發表會」，現場展示2020年第一屆國產雜糧創意廚藝競賽得獎作品，並媒合廠商合作推廣。更邀請營養師和健身業者代表，向消費者介紹國產雜糧新鮮、健康的優點，及介紹特別為健身族群開發出「豆干夾雞胸」產品，希望愛好運動、注重健康的消費者一起支持國產雜糧。

(農糧署媒合產學界  國產雜糧創意變身。圖：農委會農糧署提供廣告)

活動邀請2020「農情厚意、不可限糧」第一屆國產雜糧創意廚藝競賽獲獎者，包括經國管理暨健康學院、光啟高中、普林思頓高中以及淡水高級商工等餐飲學校得獎人展示得獎作品，展現國產雜糧可以廣泛運用在料理中，並媒合摩斯漢堡、海壽司簽訂合作備忘錄，共同開發全新產品，未來讓消費者更容易在各大門市品嚐到創新國產雜糧餐點。

(廚藝競賽得獎作品發表及簽訂合作MOU。圖：農委會農糧署廣告)

農糧署強調，國產雜糧具有新鮮、非基改、高纖、健康、安全等優點，非常適合喜愛運動、注重健康的消費者；邀請營養師和健身業者代表，為健身族群量身打造以國產雜糧為主要原料開發出「豆乾夾雞胸」，以健身後30分鐘內快速方便食用為訴求，未來也將與健身業者合作販售，提升國產雜糧多元通路。