Yahoo奇摩新聞 部桃攜手育田基金會舉辦宣導活動 創意料理助力癌友補充營養
在對抗癌症的過程中，營養補充對病友來說至關重要，尤其是罐裝營養品，成為癌症病友最方便也最容易取得的營養來源。然而，許多病友常反映，罐裝營養品的味道單調、難以入口，因此抗拒攝取，進而無法獲得足夠的熱量和營養來維持體力。為了幫助癌友突破這個困境，衛生福利部桃園醫院與育田基金會合作，於近日舉辦了「2024癌友營養站」宣導活動，透過創意料理讓罐裝營養品變得更加美味、誘人，增強癌友對營養補充的意願。
部桃癌症中心護理長郭昭岑指出，癌友在治療期間，經常因食慾不佳或無法正常進食而面臨營養不足的問題，這不僅影響體力，也削弱免疫力，進而影響治療進度。因此，醫療團隊建議癌友在過渡時期利用罐裝營養品補充必要的營養，確保體力充沛。但為了打破癌友對罐裝營養品的既定印象，部桃特別透過此次活動，教導癌友如何運用創意將營養品製作成美味料理，讓病友們在抗癌路上有更多元的營養選擇。
育田基金會主任周居禮表示，基金會多年來致力於服務弱勢癌友家庭，此次活動旨在藉由創意食譜的分享，讓癌友對營養品的攝取變得更加輕鬆、愉悅。在活動中，周居禮親自帶領癌友及家屬製作「藍莓冰沙」，將管灌營養品與藍莓、新鮮水果及香草冰淇淋結合，打成一杯色彩繽紛的健康飲品。癌友王先生在品嚐後感動地表示，這杯飲品讓他彷彿置身於咖啡館，口感香甜可口，心情也隨之變得輕鬆愉悅。
部桃說明，此次活動不僅為癌友及家屬提供了一個愉快的下午茶時光，還幫助他們學會在家自行製作各種營養飲品，增強了持續補充營養品的意願。該院癌症資源中心的個案管理師沈妍心分享，在今(113)年的半年內，該中心已經服務超過1000位癌友，當中有近一半是諮詢疾病與治療知識，另有39%是針對營養需求的諮詢與試飲活動。她提到，癌友在治療過程中常面臨食慾不振與攝食量減少的問題，因此經常向資源中心尋求協助。此次活動的舉辦，不僅讓癌友們感受到營養補充的多樣化，還讓他們明白，只要透過不同的食材搭配，營養品也能變得百變多樣。
活動中，癌友們也積極分享自己獨特的營養食譜創意，有人提到可以加入生菜製作「綠拿鐵」，既美味又健康。但沈妍心也特別提醒，癌友們在治療期間因免疫力較弱，所有生鮮食材都應煮熟，避免病菌從口進入的風險。活動結束後，許多癌友及家屬對部桃與育田基金會的用心安排深表感謝，紛紛表示，原來喝營養品也可以是一種幸福的體驗。這場溫馨的活動，讓癌友們在與病魔抗爭的路上，不僅收穫了美味，也收穫了健康與希望。
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