郭台銘提捍衛食安3箭 建構完整食品履歷、改善稽查人力效率

前農業部長陳吉仲處理雞蛋進口處理到天怒人怨，在一片罵聲中下台，但進口蛋政策引發的食安危機持續延燒。爭取獨立參選總統的鴻海創辦人郭台銘今（21）天在臉書提出3項食安政見，包含補足邊境及地方的稽查人力、結合科技建構完整食品與產銷履歷、設置微型實驗室以改善稽查效率，藉此確保人民食安。

郭台銘發文寫道，食安風暴越演越烈，並未隨著陳吉仲與前中央畜產會董事長林聰賢的去職而平息。執政黨與立委民代袞袞諸公，歌功頌德有之、逢迎拍馬有之、自我安慰有之、感嘆惋惜有之、退避三舍有之，卻未見對人民最關心的「食安問題」有一絲的反省與檢討，這才是真正的「國安危機」。

郭台銘提到，同一時間，台中市政府稽查發現，二間協助農業部代工液蛋的製造廠，從六月開始，使用土耳其與巴西進口蛋加工成液蛋，產地卻標為台灣，涉嫌假冒產地。離譜的是，廠商是依據農業部的指示標示為「台灣」，而且農業部還提供「標示樣張」參考。

郭台銘指稱，三年前就成立的「雞蛋國家隊」，始終未能解決雞蛋產銷供給的缺口，現在更衍生為國家級的食安風暴，加工廠將進口蛋及國產蛋混和加工後，製成未殺菌液蛋，標示產地為台灣，賣給團膳業者流入校園。

郭台銘痛批：「洋洋灑灑的『食安五環』政策，淪為華麗的辭藻，完全經不起檢驗，農業部甚至成為食安破口的『元兇』。『沒有能力解決食安問題的政府，就是無能的政府；沒有能力提供食安品質的總統，就是失格的總統！』」

郭台銘指出，當執政黨忙於切割、忙於鬥爭的時候，他提出具體的「捍衛食安3枝箭」，要捍衛台灣人民基本人權。首先是在2年內補足邊境查驗、地方稽查及海外查廠的食安稽查人力缺口，接著要結合區塊鏈去中心化、大數據及AI人工智慧等技術，建構完整的食品履歷，補起現行產品履歷及流向的破洞。

郭台銘續指，最後是依據人口、賣場及食品加工廠的密度，在各縣市設置「微型食安實驗室」，加大稽查量能、加快稽查速度、加強稽查效率，一發現食安疑慮就立刻提出示警，並進行更精密的複驗。食安就是國安，他有能力及決心捍衛人民安全，讓民眾能在安全、安心的環境下，享用每一道美食。

此外，郭台銘晚間走訪樂華夜市前受訪表示，今天是總統選舉連署啟動第2天，他呼籲所有民眾，若希望台灣能夠改變、希望政治要為經濟服務，就一起連署。對於六都中僅台南市不在已公布的連署站點清單，郭台銘說，全台各縣市都會有站點，但台南屬較艱困地區，已經在籌備作業中，很快就會宣布。