防蘇丹紅進校園 台中、桃園、基隆、新竹市營養午餐禁咖哩、辣椒粉

濟生公司「特調咖哩粉」檢出有致癌疑慮的蘇丹色素1號，繼雙北市府之後，台中市、桃園市、基隆市、新竹市教育局處今天（5日）也陸續公布，校園午餐食材暫停使用咖哩粉、咖哩塊及辣椒粉等調味料。

台中市教育局今天指出，校園午餐食材暫停使用咖哩粉、咖哩塊及辣椒粉等調味料至114年1月20日止。遭檢出有蘇丹紅的飛馬牌特調咖哩粉，經台中市食安處查確認未流入中市的學校營養午餐。

台中市食品藥物安全處日前接獲台北市衛生局通報濟生股份有限公司飛馬牌特調咖哩粉檢出蘇丹色素1號，銷售至台中市業者807盒，其中庫存226盒均下架停售、售出581盒（348.6公斤）也已全數下架回收，經確認未流入學校午餐。

食安處指出，此產品為濟生股份有限公司斗六廠製造，台中市計有三家業者進貨，其中建峰食品有限公司750盒，已售出287盒給七家下游食品業者，243盒售給散客；山仟益有限公司進貨30盒，均售給五家食品業者；茗泰食品實業有限公司27盒，其中21盒販售給散客。

台中市教育局今天發布新聞稿，教育局長蔣偉民表示，禁用政策會持續到114年1月20日為止，台中市學校午餐契約範本原本就已明文規定，食用油等調味料具正字標記或TQF驗證標章，或須使用經檢驗合格或合法登記的工廠產品，不得使用包裝不完整及未經檢驗合格的雜牌食品。

另外，桃園市政府教育局今天向媒體表示，桃園市學校營養午餐並無使用遭查有蘇丹紅品牌的咖哩粉，但為確保校園食安，今天起至本學期結束，學校營養午餐停止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，待疑慮解除後再行恢復。

基隆市政府教育處今天指出，市內各學校即日起禁用辣椒粉、咖哩粉及薑黃粉（包含原料）至明年1月31日，此外，上周清查各校廚房，都無使用飛馬牌特調咖哩粉，學校食材平台也未輸入此問題產品，教育處也已通知各校及團膳業者暫停使用此品牌產品。

新竹市政府教育處今天宣布，因應某公司特調咖哩粉被驗出含致癌物蘇丹色素1號，即日起學校午餐全面禁用辣椒粉、咖哩粉等相關調味品，並將依衛生單位後續稽查情況再行評估是否恢復使用。

竹市教育處指出，竹市已展開盤點清查，確認學校團膳業者均未使用濟生公司生產的咖哩粉，將與相關單位掌握不合格產品流向，通知各校及團膳業者依法處理。

台北市、新北市政府教育局昨天宣布，截至明年1月20日學期結束，學校營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉等調味品，違反規定最重可終止合約。

（責任主編：莊儱宇）

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