阿堂鹹粥+虱目魚肚300元惹議 店家反擊揭改菜單原因

台南知名阿堂鹹粥菜單取消「虱目魚肚鹹粥」選項，引起了民眾的批評。民眾認為，要品嚐這道菜必須先點一碗綜合鹹粥，再額外單點虱目魚肚，而這樣的組合價格高達300元，比原本的一碗260元還貴，是變相漲價。然而，店家表示，取消虱目魚肚鹹粥是因為並非所有人都喜歡魚肚，而綜合鹹粥已經將虱目魚、土魠魚和蚵仔等配料調配在一起，就像汽車的基本配置一樣。

綜合鹹粥中加入虱目魚、土魠魚和蚵仔等食材，讓許多顧客點碗鹹粥加魚頭吃得非常開心！然而，一些顧客發現店家在7月初取消了虱目魚肚加鹹粥的選項，如果想要品嚐虱目魚肚鹹粥，必須單點鹹粥再加虱目魚肚，而這樣的組合要價300元。因此，有人批評這樣做相當於變相漲價，引起了店家的反擊。

阿堂鹹粥的老闆娘王幸鳳表示，綜合鹹粥已經為客人調配好了，裡面有虱目魚、土魠魚和蚵仔，就像買車一樣，它是基本款，另外可以選配，價格當然另設，會這麼做，因為考量不見得每個人都喜歡虱目魚肚。

她強調，一碗價格為180元的綜合鹹粥就可以品嚐到他們店的特色，因為他們是台南唯一選用土魠魚做粥底的店家。

對於價格調整，一些支持店家的顧客並不太在意，甚至有人特地從台北遠道慕名而來，表示只要品質好，價格就不是問題；此外，也有顧客認為，偶爾吃一次，價格高一點沒關係，他們深信，這家店開那麼，一定有特色，否則客源不會這麼多。

阿堂鹹粥去年9月曾連續漲價2次，虱目魚肚加鹹粥的價格漲到了260元，引發了爭議。這次，虱目魚肚加鹹粥從菜單上消失，再度引起了關注。不過，店家表示將在鐵粉的支持下，用最好的品質來證明他們的堅持。

更多 TVBS 報導
阿堂鹹粥「1碗飆到300元」！饕客怒喊拒吃 老闆說話了
雞蛋「買一送一」 連鎖超市7/8每間「限量100組」
阿堂鹹粥單點選配要價300！ 老闆回應：就像買車有基本款
被變相漲價？阿堂鹹粥+虱目魚肚300元 民眾大呼吃不消