隱藏台東鹿野的低調白房 將在地小農優質食材製成美味辣椒醬

尾餘記招牌的「椒麻醬」, 使用在地友善種植的辣椒等香料製作而成。(150元/罐)
尾餘記招牌的「椒麻醬」, 使用在地友善種植的辣椒等香料製作而成。(150元/罐)

被挑剔指南形容為「一匙辣椒醬就能嗑掉一碗乾麵」的「尾餘記」,座落在台東瑞源車站附近不起眼的巷弄裡,新落成的白房中,正在製作鹿野最隱藏版的神祕辣椒醬。

小蒨(左)與老孫從西岸移居至台東鹿野,在這裡重新學習謀生技能與體驗生活。
小蒨(左)與老孫從西岸移居至台東鹿野,在這裡重新學習謀生技能與體驗生活。

從台灣西岸移居至台東鹿野的小蒨與老孫,拋棄原本擅長的工作,來到此地重新學習謀生技能與體驗生活。老孫笑稱自己是「在生命的尾端,發現剩餘的珍貴價值」,因此以這段人生領悟,將店名取做「尾餘記」。


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