雲推廣羊肉嘗鮮會 多樣藥膳大夥說讚

全國羊肉年產值近廿億元，國產羊卻只占整體消費市場十％，為推廣國產羊肉，雲林縣政府及雲林縣肉品市場昨（十四）日舉辦品嘗會，將會在虎尾廟口餐廳辦理羊肉料理，全力行銷雲林國產羊肉之好，多樣藥膳等羊肉料理令人食指大動，縣長李進勇服務團隊秘書吳文貴與到場致意副縣長丁彥哲及虎尾鎮長林文彬表示，國產羊肉認證標章推廣初具成果，農委會再推羊隻溯源制度，讓消費者買得安心吃得放心。 昨日上午羊肉品嘗會及推廣活動吸引多人參加，縣內羊肉爐業者也熱烈參與提供各式羊肉美食，包括有大埤日日興提供白切三層肉、林內羊肉爐麻油炒羊肉、北港台灣羊的油炸羊肉角、羊肉湯、褒忠尚鼎羊庄泰式和風羊肉、蔥爆羊肉及昆宜牧場藥膳羊肉湯、鐘耀源︱阿源牧場清燉羊肉湯等，都是各家店的獨家料理，色香味俱全，大夥兒大快朵頤，直說讚。雲林縣肉品市場總經理李謀仁指出，國內每年羊隻飼養頭數約十八萬多頭，產值近廿億元；其中，雲林名列第三大養羊縣市，年產值二億五千萬元，一九八八年首創開辦羊隻拍賣業務後，除帶動全國羊肉爐風潮，也穩定國人對國產羊肉爐的喜愛度，目前每年拍賣交易量達二至三萬頭，旺季每周二、五都吸引全國承銷人到場交易，提供全國羊肉爐食材，成為台灣一大產業特色。