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青光眼偷偷把視力吃掉了！營養師推這4大護眼營養素
【華人健康網文／營養師黃曉彤】或許在某些人的認知中覺得患有青光眼的人眼壓一定會高，事實真的是這樣嗎？其實，有些人得了青光眼，眼壓還是正常的，而且一般不太會有明顯的症狀，直到發現的時候已經是末期，並喪失部分視力。因此，青光眼可說是「無聲的視力殺手」！
青光眼在台灣是導致失明的第二大原因，往往在人還沒察覺到任何異樣的情況下，就已經悄悄偷走了我們美麗的視界。這嚇人的青光眼到底是何方神聖呢？簡單來說，它其實就是一種視神經的病變。當眼內壓力超過視神經可承受的範圍或是視神經血流供應不穩定都有可能導致視神經受損，進而造成視野喪失，也就是所謂的「青光眼」。
青光眼大致可分為急性及慢性青光眼兩種，前者會讓患者感到頭痛、噁心、嘔吐、突然視力模糊等；後者則大多沒有明顯症狀，直到視力逐漸退化才驚覺大事不妙，但此時視神經其實早已嚴重受損，造成不可逆的傷害。想要避免青光眼所帶來的視力傷害，甚至失明的話，早期發現、早期治療是非常重要的！必須再次提醒大家，眼壓過高只是青光眼的風險因子，而非診斷青光眼的必要條件，就如前面所提到的，眼壓正常還是有可能患上青光眼，需做眼底視神經檢查及定期追踪才是最保險的預防方法！
除了避免長時間使用3C產品、讓眼睛得到適當休息以外，平常不妨多吃這些護眼營養素，有助於保護眼睛、降低罹患青光眼的風險：
1. 花青素：可促進眼睛視紫質的生長，並可以穩定眼部的微血管，增加循環；此外，花青素也是非常強的抗氧化劑，可以減少自由基的傷害，因此有助於預防青光眼、白內障和黃斑部的退化。食物來源有藍莓、黑莓、櫻桃、紫色高麗菜、茄子、紅石榴等。
2. 蝦紅素：主要是輔助葉黃素保護黃斑部，同樣具有抗氧化作用，更重要的還能藉由放鬆睫狀肌、增進眼睛對焦調節力、提高脈絡膜血流來幫助舒緩眼睛疲勞，對於青光眼視神經也有保護的作用。蝦紅素其實也是類胡蘿蔔素的一種，與葉黃素一樣，屬於脂溶性維生素，存在於蝦、蟹、鮭魚、藻類等海洋生物中。
3. 維生素C：也是保護視力不可缺少的營養素！具有抗氧化特性，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。像是芭樂、奇異果、柳橙、甜椒、豆芽菜、草莓等都是不錯的食物來源。
4. 維生素E：抗氧化能力特別強，可有效消除眼球中的自由基，有助於維護眼部細胞健康、促進血液循環及延緩老化。建議可從天然食物中來獲取維生素E，像是深綠色蔬菜、小麥胚芽、胚芽油、大豆油、堅果類等都是不錯的選擇。
營養師小叮嚀
平常也需均衡攝取富含葉黃素、維生素A、Omega-3脂肪酸、鋅、硒等食物，可幫助過濾藍光、避免藍光傷害、改善乾眼症狀、維持暗視力等，對眼睛健康可說是大大加分！
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