青蔥休眠保鮮 三星農會有法寶

記者張正量∕宜蘭報導

颱風加上豪大雨，讓宜蘭青蔥近十一月份最高拍賣價來到每公斤一千元，十四日平均價也在八百元左右，只是青蔥受損嚴重，民眾想賣也沒貨可賣，三星農會表示，希望農民能充分運用青蔥休眠機，來保存青蔥。

宜蘭受到凱米、山陀兒、康芮三颱來襲加上豪大雨，青蔥每公斤拍賣最高來到一千元，昨（十四）日的價格最高是九百一十元，平均價是八０一塊，比肉還貴，只是蔥貴，還不一定買的到，三星農會的青蔥昨日出貨量只有十件總重只有一百五十公斤，三星農會表示，宜蘭三星蔥的品質非常好，向來都是市場搶手貨，恢復正常供應至少要一百天以上。

農會表示，農會在一０七年從荷蘭引進青蔥休眠機進行包裝，每次災前都會鼓勵農民來做包裝保鮮，保存期可高達六十天。三星農會總幹事李志遠指出，現在保存期最長的有到八十天，效果不錯不說，而且青蔥在休眠當中，還會增加它的重量，我們一公斤下去包的話，至少還有一百公克的生長環，所以利用青蔥休眠機進行包裝冷藏，不但不會失重，還會增加重量，包裝費用目前成本包一公斤的話是八塊錢。

三星農會強調，如果說農友在颱風前或氣候變化前來做處理，至少可以翻了好幾倍的價格，歡迎農民多加利用，政府還有補助，是非常好的青蔥保存方式。