颱風天買不到菜怎麼辦？北農曝「颱風料理首選」：抗漲又易保存

颱風山陀兒移動速度緩慢，導致颱風的影響時間拉長，預計今天、明天（2日、3日）仍會對台灣造成顯著影響，今北北基桃、高雄、台中、台南等22縣市全放颱風假（災防假），全台停止上班、停止上課，不少民眾在得知放颱風假的第一時間，便趕往超市採購，導致超市出現搶購潮，對此台北農產也分享「颱風料理首選」，提供民眾參考。

每到颱風天，超市就會出現搶購潮，導致生鮮貨架上的蔬菜很快便被搶購一空，對此台北農產在粉絲專頁分享，咖哩飯是抗漲又易保存的美味料理，根莖類、蕈菇類等食材除了容易保存之外，在颱風天也不會讓民眾的荷包大失血，還可以吃得營養美味，可以說是颱風料理首選。

台北農產指出，想簡單煮一鍋熱騰騰的咖哩飯，只要備好馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、肉塊、咖哩塊和米飯，就能輕鬆搞定，若擔心吃膩，想要更多變化，台北農產也分享3類進階食材，建議民眾可依喜好自行調整：

• 根莖類：馬鈴薯、胡蘿蔔、南瓜等。

• 蔬菜類：青花菜、番茄、洋蔥、茄子、玉米筍等。

• 蕈菇類：鴻喜菇、杏鮑菇等。

此外，台北農產也分享咖哩飯美味的小祕訣，表示在咖哩中加入少許巧克力，便能讓整體濃度提升，帶出更豐富的層次感；想讓咖哩飯吃起來更加豐富，也能加入玉米罐頭、肉醬罐頭或鮪魚罐頭作為配菜。

撰稿：吳怡萱

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