飯店救業績改賣便當 開賣首日500個賣光光

疫情升溫,民眾不敢內用,為了救業績,喜來登飯店在麵包店的側門賣便當,開賣第一天500個便當全賣光,業者預估這個星期應該會增加到1000個。福華飯店也在飯店外賣便當、港點和麵包,疫情升溫後,業績也跟著翻倍。

還不到用餐時間,民眾已經大排長龍,等的就是外帶便當,員工戴上護目鏡、口罩,全副武裝,賣便當。受到疫情衝擊,沒有人敢內用,喜來登飯店主動出擊,5月17日開賣第一天,500便當全賣光,接下來目標1000個。

疫情下飯店改搶外帶大餅!喜來登便當開賣首日500個賣光光
疫情下飯店改搶外帶大餅!喜來登便當開賣首日500個賣光光

喜來登餐飲部資深協理謝孟翰說,「我們昨天第一天推出,第一天想說效益沒有那麼好,我們準備只有500個餐盒,但是一天也是銷售完畢,像我們今天就會增加100個,預計這一周應該會增加1000個。」除了外帶,外送也很忙,3個工作人員,把一疊疊的便當裝進塑膠袋。

疫情下飯店改搶外帶大餅!喜來登便當開賣首日500個賣光光
疫情下飯店改搶外帶大餅!喜來登便當開賣首日500個賣光光

打開保溫箱,裡頭還有滿滿便當、等著外賣,原本一天大概外送150個便當,疫情一升溫,馬上飆到360個。福華飯店也在側門,搭起外賣平台,賣便當、港點和麵包,原本一天大概賣出100個,現在暴增到一天200個。除了喜來登、福華,晶華飯店也推出五星外帶餐;寒舍艾美部分餐廳,暫停服務;國賓飯店則是把兩個餐廳合併,推外賣。疫情衝擊,五星飯店紛紛靠外帶、外送,救業績。

(民視新聞/林嘉玫、郭南宏 台北報導)

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