饅頭可以微波嗎?告訴你饅頭、包子加熱方法,微波怕變硬記得這步驟不能少 | Women's Health

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包子、饅頭是不少人的早餐選擇,除了在傳統早餐點可以現買一顆熱騰騰剛出爐的包子饅頭,自己買冷凍的回家蒸也是許多人的選擇,可是你有發現自己買回家蒸的總是不比外面的好吃嗎?不是外皮太硬就是太濕,真的很難掌握!今天編輯就來帶大家怎麼蒸饅頭和包子,其實除了電鍋,微波爐也可以加熱!一起看下去吧~

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饅頭、包子加熱方法:電鍋

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在外面吃饅頭、包子都會很羨慕店家蒸得超好吃,但自己在家拿電鍋下去熱,反而很常獲得一顆外皮總是發硬的或是過濕的包子或饅頭,到底該怎麼加熱才能獲得媲美店家販售的產品呢?

⚡️饅頭與包子皆適用的方法:

  1. 無論是否為冷凍包子、饅頭,電鍋中皆放一杯水的水量

  2. 將包子、饅頭放在網架上,記得不要直接碰到電鍋底盤

  3. 待電鍋跳起後,別立刻就拿出來,可再燜五到十分鐘左右,但也別燜太久要不然還是會變硬喔!

饅頭、包子加熱方法:微波爐

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電鍋是不少人會想到加熱包子、饅頭的方法,但家中若空間、時間有限,微波爐也是一個可以當作替代的方式,不過使用微波爐加熱麵團需要特別注意水分!因為水分不夠,你的包子、饅頭不是變糊、變塌,就是硬的和石頭一樣。

⚡️饅頭與包子皆適用的方法:

  1. 先在饅頭表面淋上一些水

  2. 將饅頭放在已經裝進約一公分高水量的杯口上方,或是將包子、饅頭用保鮮膜包起來(注意杯口別太大,否則蠻透會跳進水裡,這是小編的切身之痛...)

  3. 放入微波爐加熱約一至兩分鐘即可完成

饅頭、包子加熱方法:蒸籠

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饅頭和包子最佳蒸法,絕對屬蒸籠最好!但不是每個人家裡都有蒸籠,不過若你家裡有,就記得一定要使用它來蒸包子饅頭囉~

⚡️饅頭與包子皆適用的方法:

  1. 在蒸籠底下的鍋子放入約一半的水量

  2. 開大火隔水加熱,在蒸籠蓋子上放一根竹筷保留空間後,發現饅頭、包子鬆軟即可完成

饅頭、包子加熱方法:烤箱、氣炸鍋

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包子比較沒有人用烤箱或氣炸鍋烤,但饅頭或許可以考慮,想要來點不太一樣口感偏酥脆焦黃的饅頭可以使用烤箱唷!

⚡️饅頭:

  1. 烤箱先預熱好後,將饅頭切半後於表面上方一樣灑點水

  2. 放入烤箱加熱二至三分鐘即可

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