Yahoo奇摩新聞 首屆台中鍋烤節 大安區農會獲農讚鍋物獎及農讚烤霸獎
台中市政府經濟發展局舉辦2023「台中燒烤節」，大安飛天豬餐館以「飛天豬極炙燒烤」參賽燒烤組、「好事成雙海陸鍋」參賽鍋物組，在眾多參賽者中脫穎而出。大安農會於二十日舉辦慶祝獲雙獎發表會，農業局主秘陳柏宏特別為好事成雙海陸鍋代言，會中並由志工媽媽當場烘烤極炙燒烤合鮮組供來賓品嚐，自然的食材新鮮美味，來賓食後莫不直讚；「好吃！」
2023鍋烤節活動，邀請轄下農漁會利用在地風土農產烹飪出獨特的在地鍋物或創意燒烤料理，除宣導臺中市農特產品之特色，強化在地農產連結。大安飛天豬餐館以「飛天豬極炙燒烤」參賽燒烤組；「好事成雙海陸鍋」參賽鍋物組，自然食材又以安全美味為主，致在眾多參賽者中雙雙脫穎而出。
農業局主秘陳柏宏表示，「飛天豬極炙燒烤」創作理念為大安地區主要農產品以稻穀、芋頭、蔬菜為大宗，其次以飼養家畜為副業，在農業局全力輔導下，開發飛天豬品牌行銷，將農產品產業化，選用飛天豬生鮮豬肉，並運用獨特烤炙技巧，以確保肉質鮮嫩多汁，同時保留炭烤的香氣。另外，創意的配料和調味料也是不可或缺的，運用特殊香料及融入當地的風味元素，打造出獨具特色的飛天豬燒烤料理。最終，這道料理能給食客帶來難忘的味覺體驗，成為獨一無二的美食之旅。
農會總幹蔡建宗表示，「好事成雙海陸鍋」是台灣人熱愛吃火鍋，熱呼呼的火鍋是許多人的最愛，即使是炎熱的夏天，吃鍋依舊是三五好友、家族聚餐的首選之一。吃火鍋首重湯底，無論吃什麼鍋，湯底決定了你是誰！只要有好的"湯底"，再投入喜歡的配料，馬上就能端出一道暖呼呼的美味佳餚。「隨意煮、輕鬆吃」，更符合當前的趨勢，火鍋代表的意義是「團聚」，是彼此交換心得、彼此談天說地、彼此互相關懷，更是一種幸福的滋味。
總幹事蔡建宗強調，此次獲獎農讚鍋物獎及農讚烤霸獎也要感謝莊寶葉、蔡美珠、蔡美美、陳淑鐘及王淳鐃等五位家政班員，將安農五寶「豬肉、芋頭、大安蔥、酒莊、安泉米」入菜，食材安心、製程安全、新鮮美味讓您安心食用。
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