馬卡龍雪花冰 水果果香融合蝶豆花奶香

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導

天氣熱，不少人喜歡吃冰消暑，台北有冰店，用4種顏色的雪花冰，還點綴巧克力做的眼睛，味道如何一起去品嚐。

粉的、藍色雪花冰，層層堆疊，粉嫩色彩仿佛馬卡龍，還有巧克力做的大眼睛，一入口，酸甜芒果、草莓，和充滿奶香的蝶豆花，果香在口中交織，還能和荔枝寒天一起吃。

拿出芒果冰磚，一通過機器，變身細小冰晶，彷彿下起彩色的雪，芒果果酸開始釋放。

接下來是藍色的蝶豆花，其實是鮮奶雪花冰，加入蝶豆花打，變成藍色，還有清爽哈密瓜，酸香草莓，4種風味融合。

最後點綴巧克力做的眼睛，雪怪就能登場。

店長  吳旻翰說，「芒果是用新鮮芒果，去做出來的果醬，再往上藍色是蝶豆花，是用加鮮奶，草莓一樣是新鮮草莓的果醬。」

再品嚐富士山雪花冰，帶有鹹味的奶蓋，襯托的蝶豆花的香甜，還能和抹茶凍、牛奶凍一起吃，增添口感。

牛奶布丁打底，蝶豆花冰磚就能登場。

藍色的雪花冰就像冰山，接著擠上滿滿奶蓋，模擬山上的融雪，為了增添口感，還要撒上酥脆的穀物脆片，最後用草莓畫下句點。

店長  吳旻翰說，「它是鹹的口味的奶蓋，會更顯雪花冰的甜味。」

天氣熱，雪花冰玩創意，也吃出新意。

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