馬鈴薯泥百變風貌 立體裱花吐司現玫瑰嬌豔

中部中心／蔡松霖雲林報導

馬鈴薯大變身！在雲林斗南，是馬鈴薯的重要產地，為了打響"馬鈴薯故鄉"的名號，雲科大團隊發揮創意，在吐司上構圖，再用彩色薯泥著色，還調配出立體的裱花吐司，維妙維肖，相當逼真，讓蕭美琴副總統也驚豔！

是什麼，讓蕭美琴副總統，笑得這樣開心？原來是這些，在吐司上，有立體的玫瑰花，還有枝葉裝飾，維妙維肖，蕭副總統很讚賞，說是可以招待外賓，與他們同享！

裱花吐司，外觀看似藝術品，更特別的，是站在土司上的，可不是奶油，而是原本容易塌陷的，馬鈴薯泥！

有長有小有圓有扁的馬鈴薯，外型樸實無華，它很隨和，是料理中的綠葉，卻不容易引起關注，重要產地，雲林斗南田頭里，因為雲科大團隊的進駐，有了打響名號的機會！

馬鈴薯泥變彩色，面貌多樣，而且學生還利用鐳雕技術，在吐司上構圖後，再加以著色，讓小朋友輕鬆作畫！

一顆馬鈴薯，因為創意而變身，更顯精緻度，未來預計田頭里將會將產品量產，不只增加居民收益，更能推廣在地特色。

原文出處：裱花吐司現「玫瑰嬌美」 蕭美琴驚艷大讚：可招待外賓

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