高市府啟動端午食品聯合稽查 檢驗結果均符規定

端午節將至，為捍衛民眾食的安全，今年高市府衛生局與消保官於端午節前夕啟動「端午專案~食品聯合稽查」，截至目前，衛生局針對應景食品擴大抽驗一百八十五件(較去年增加32%)，檢驗結果全數合格，衛生局將持續加強端午節相關食品安全監控。(見圖)

衛生局今(四)日說明，這次抽驗包含粽子(含鹼粽、素粽及冰粽)、鹹蛋黃、醬料、乾香菇、蝦米、菜脯、花生粉及其他粽子配料等，依檢體類別分別檢驗乙型受體素、防腐劑、硼酸、重金屬、農藥殘留、蘇丹紅、著色劑、漂白劑、黃麴毒素、環氧乙烷及衛生標準等項目，截至目前「端午專案~食品聯合稽查」計抽驗一百八十五件食品，檢驗結果均與規定相符。

衛生局指出，針對民眾近年來飲食及採買習慣改變，除傳統販售業外，今年衛生局亦針對外送平台業者及網購(共二十二件)進行查核抽驗；此外，衛生局分析近年檢驗結果，其中一○九年及一一二年分別各檢出三件花生粉含黃麴毒素，不合格率高於其他品項，因此，衛生局今年也將花生粉列為高風險加強抽驗品項，總計抽查十四件(去年七件)，全數未檢出黃麴毒素。另衛生局也依「食品良好衛生規範準則」進行販售店家現場查核，一家業者作業環境限期改正，經複查已合格。

高市府消保官表示，若民眾認為業者販售粽子有不合理漲價情形，可電話直撥一九九九市民服務專線或一九五○消費者服務專線反應，高市府將持續監控產品價格的合理性，不定期啟動稽查，以保障消費者權益；此外，也籲請業者不要哄抬價格，以免觸法。

衛生局提醒，端午節氣候炎熱，應景食品應注意保存溫度，以避免微生物滋生；選購端午節應景食品時，選擇信譽、衛生良好之製造或販售場所購買，品嚐美味粽子外，也可搭配蔬果食用及適度運動，才能吃的安心又健康。