Yahoo奇摩新聞 黑心橫行！大陸劣質豬脖子肉做梅干扣肉 豬肉變驢肉恐致癌
大陸黑心食品事件層出不窮，陸媒踢爆，大陸很流行的冷凍食品，其中有一道梅干扣肉，竟有工廠是用劣質的豬脖子肉，混充五花肉製作而成，連加工廠的老闆都親口說不吃。另外還有黑心工廠用添加物，把豬肉的顏色弄得跟驢肉一樣，吃多恐有致癌風險。
3月15日，世界消費者權益日，大陸央視晚會，連續第34年，直播長達兩個小時的節目，專門踢爆各行各業的，黑心詐騙手法。
安徽阜陽市豬肉攤商：「你看這裡這邊都當瘦肉賣了，這種其實都是淋巴，這種不能吃，是吧，對，這都不能吃的，」
安徽省阜陽市，是梅干扣肉冷凍食品的主要產地，大陸央視明查暗訪，發現不少業者，竟然都用沒處理乾淨的劣質豬脖子肉，大陸稱為槽頭肉，來取代五花肉、魚目混珠。
記者vs.安徽東輝食品科技負責人：「像這個腺體，它能嚐出來嗎？嚐不出來的，腺體吃了不會對身體有傷害吧，我不吃。」
自家工廠生產的梅干扣肉，連老闆都不敢吃，陸媒直擊加工廠外，冷凍的豬脖子肉，堆成一座座小山，甚至連外包裝都已破損，暴露在空氣中，由於豬脖子肉蒸熟後，口感和五花肉沒有任何區別，也難怪業者有恃無恐。
驢肉火燒店商家：「只要它掛驢肉火燒店，進去看那個火燒8元，新台幣35元，你放心全都是豬肉，你要是弄純驢肉，誰敢這麼賣，我賠死了。」
不只梅干扣肉有假，大陸流行的地方小吃驢肉火燒，也有不少冒牌貨，由於鮮驢肉，一斤要價將近新台幣400元，假驢肉50元不到，因此河北省聚集了數十家地下工廠，形成假驢肉供應鏈。
記者vs.假驢肉工廠負責人：「驢肉味重不行，還是一聞有豬肉味，有豬肉味啊，對，還是多放點驢肉香膏，多擱點香精。」
驢肉火燒三分真七分假，暴利高達6、7成，節目播出後，供應假驢肉、假梅干扣肉的地下工廠被查封，下游餐廳和電商平台，也通通勒令下架，接受司法調查。
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