鼎泰豐宣布漲價! 蝦仁蛋炒飯「270元→300元」
▲ 圖/資料照
台北市 / 殷名慧 綜合報導
餐飲名店鼎泰豐公告,因考量營運成本增加,即日起調整部分餐點價格,平均調幅約6%。其中知名的小籠包一籠調整為280元、蝦仁蛋炒飯調整為300元。
鼎泰豐公告,即日起調整部分產品單價,其中小籠包一籠10顆,從250元調整為280元,小菜從100元調整為120元,菜肉紅油抄手從180元調整為200元,元盅雞湯從230元調整為250元,蝦仁蛋炒飯從270元調整為300元,其中小菜漲幅最大,幅度達20%。
鼎泰豐表示,主要考量還是在人力成本方面,因為服務業人力缺口,為持續提供優質的服務與餐點品質,公司在招募人才、留才及薪資福利方面持續投入資源,調整價格實在是不得已的做法。
鼎泰豐也提到,上次調整格是一年半前,而在這期間公司已2度替員工加薪,最近一次是今年5月1日,累計加薪幅度超過10%。調整後,外場服務人員起薪5萬元,無經驗可,通過考核,薪資加獎金,月薪上看6萬元;料理廚師起薪5萬9千元,通過考核,薪資加獎金,月薪有機會達到7萬元。
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