Yahoo奇摩新聞 鼎泰豐宣布漲價！ 蝦仁蛋炒飯「270元→300元」
▲ 圖／資料照
台北市 / 殷名慧 綜合報導
餐飲名店鼎泰豐公告，因考量營運成本增加，即日起調整部分餐點價格，平均調幅約6%。其中知名的小籠包一籠調整為280元、蝦仁蛋炒飯調整為300元。
鼎泰豐公告，即日起調整部分產品單價，其中小籠包一籠10顆，從250元調整為280元，小菜從100元調整為120元，菜肉紅油抄手從180元調整為200元，元盅雞湯從230元調整為250元，蝦仁蛋炒飯從270元調整為300元，其中小菜漲幅最大，幅度達20%。
鼎泰豐表示，主要考量還是在人力成本方面，因為服務業人力缺口，為持續提供優質的服務與餐點品質，公司在招募人才、留才及薪資福利方面持續投入資源，調整價格實在是不得已的做法。
鼎泰豐也提到，上次調整格是一年半前，而在這期間公司已2度替員工加薪，最近一次是今年5月1日，累計加薪幅度超過10%。調整後，外場服務人員起薪5萬元，無經驗可，通過考核，薪資加獎金，月薪上看6萬元；料理廚師起薪5萬9千元，通過考核，薪資加獎金，月薪有機會達到7萬元。
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