168斷食怎麼越減越胖? 吃錯「重點」當心變得又胖又虛弱

陳 鈞凱
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匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

提到近來台灣最夯的減肥方式,就是「168斷食法」了,不少追求窈窕體態的男女都趨之若鶩,但也有人一吃超過半年,可是體重都沒有變,甚至還覺得越來越累。營養師提醒,間歇性斷食並非一昧的節食,在可以吃的時間內還是要吃到足夠的營養,否則,熱量吃不夠反而會變胖。

什麼是168斷食法?簡單來說,也就是將一天的進餐時間控制在8個小時內。背後的原理,在於透過斷食法拉長空腹的時間,因為身體會先運用體內的葡萄糖、肝醣產生能量,平均12個小時後,等這些能量庫存用完了,就會進入「燃燒脂肪」階段,達到減肥效果。

聯安預防醫學機構聯青診所營養師李珮誼表示,另一方面,斷食會延長禁食時間,降低人體的胰島素浮動,讓身體有更多機會刺激脂肪分解,降低脂肪合成的機會。斷食法不僅有減肥、減脂的效果,已有研究證實,它可能可以改善糖尿病高危險族群的血糖浮動,避免這些人走到確診糖尿病的那一步。

不過,李珮誼強調,間歇性斷食並非一昧的節食,在可以吃的時間內還是要吃到足夠的營養,每天的熱量一定要符合每個人的基礎代謝率,(大約是體重x 30大卡,例如60公斤的人是60 x 30=1800大卡),否則副作用就是身體會越來越虛弱,甚至身體會覺得糧食拉警報,自動降低基礎代謝率,並優先把熱量轉換成脂肪「備戰」,不僅沒有減重,還變得又胖又虛弱。

李珮誼建議,執行斷食法之前,一定要先想清楚預計進食的時間表以及執行的目標,並且準備好嘴饞時候的零熱量點心,如黑咖啡、茶,或是零熱量的蒟蒻、無糖口香糖等。且健康的成人在開始斷食的前2天,要特別注意自己的身體情形,是否有低血糖、腸胃不適、暈眩等症狀,如果沒有不適症狀的話,才可以繼續執行下去。

李珮誼提醒,若有心要減肥,因晚餐的熱量攝取通常較多,建議可以將飲食時間提早,晚上不要攝取熱量,再搭配運動,減重的效果會更顯著。必須要注意的是,有慢性疾病、血壓異常、糖尿病、胃腸不好或是哺乳中的孕婦,就不建議實行;尤其65歲以上的長輩常有慢性疾病纏身,因此需要先諮詢醫師或是營養師來衡量可行性,青春期的少男少女,發育階段營養均衡及足量攝取都非常重要,若是一味追求體態,也可能誤了健康。

照片來源:示意照/翻攝自Pexels

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