2023米其林星級餐廳曝！ 頤宮六度蟬聯三星寶座

一年一度的米其林指南名單揭曉，台北五星級酒店君品頤宮中餐廳不負眾望，六度蟬聯米其林三星殊榮，但在台中有後起之秀，被譽為全世界最佳新加坡料理餐廳「JLStudio」，也奪下米其林三星肯定。

君品酒店頤宮中餐廳，六度蟬聯米其林三星寶座，成了全台唯一，雲朗行銷公關處處長賴映汝：「謝謝米淇林再度的肯定，那這是我們連續六年拿到三星殊榮。」

頤宮穩紮穩打，總共摘下18顆星，但米其林指南最大亮點，就是有業者終結頤宮獨霸，JLstudio主廚：「JLstudio。」

位在台中的JLSTUDIO，主廚林恬耀將新加坡家鄉味，融合法式料理，成了台中首家3星米其林餐廳，米其林主持人：「恭喜。」

還有位在大直的態芮，台菜配上法國餐，又被譽為時尚台灣菜，而後起之秀，還有「斑泊」，經典的下酒菜轉化為精緻料理，蘇品瑞領軍的斑泊首次進榜就摘下年輕主廚獎，斑泊主廚蘇品瑞：「高中的時候讀餐飲，開始讀餐飲，可是我國中的時候，就已經開始讀技藝班了，就（從廚）滿久的這樣子。」

後起之秀成黑馬，而新進榜的還有其他7家餐廳，其中Acut，去年掉星，今年重返榮耀，主廚更在受訪時一度哽咽，Acut主廚凌威廉：「沒有掉星是不會知道那種不甘與疑惑，2022年是非常有自我懷疑的一年，Acut團隊做到了。」

而2023年唯一掉星的喜來登請客樓，連續5年都獲獎二星，疑似因為主廚更換，今年掉到一星，米其林指南一公布，幾家歡樂幾家愁。

（封面圖／東森新聞）

更多東森新聞報導
天然瘦身神器？醫界重要發現98%實測有效！
沒摘米其林3星！名廚江振誠突發「全黑照」 粉絲打氣
台南發重陽敬老金 符合資格每人爽領1000「最高1萬」

看更多相關新聞
江振誠發全黑照！網心疼「米其林摘3星失利」本人發聲闢謠：無聊透頂
台南米其林摘星數再掛蛋！在地人「這原因」跪謝
我家隔壁就是米其林！大直狂摘9星 專家曝入住代價：3千萬起跳
全球第一個！台灣料理首摘三星 態芮何順凱歎：台灣人不包容自己人
台灣2023米其林指南 三星餐廳頤宮6連霸 Jl Stuido、態芮新晉上榜