24節氣冬至：習俗、禁忌、諺語、天氣、養生重點一次看

節氣「冬至」是哪一天？

冬至落在每年國曆的12月21日或22日，2023年的冬至則是12月22日星期五，此時太陽在黃道上運行至270度。冬至是二十四節氣中的第二十二個節氣，也是冬天的第四個節氣。

冬至是什麼意思？

冬至時太陽直射南回歸線，是北半球一年之中白晝最短，黑夜最長的日子，在北極圈和南極圈分別呈現永晝和永夜的狀態。冬至之後陽光直射位置開始向北移動，北半球的白天逐漸變長，夜晚縮短。《二十四節氣集解》便提到「陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長至，故曰冬至。」

古人相當重視冬至，相傳自周代開始就有冬至的祭祀典禮，到了漢代《後漢書》記載「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。」可以看出冬至已經是重要的國定假日，俗語「冬至大如年」也可以看出冬至的重要性。

陰陽五行學說歸納冬至有「一陽生」之象，由此冬至日也稱為「一陽節」。又因為陽氣始生，加上此時會有許多祭拜與慶祝活動，富有喜氣意味，因此冬至又有著「賀冬節」的稱呼。

冬至有哪些諺語？

• 冬至烏，過年酥
  冬至日若下雨，則接下來的過年期間則會放晴。

• 冬至在月頭，無被不用愁；冬至在月中，霜雪兩頭空；冬至在月尾；賣牛來買被。
  雖然節氣是對照陽曆日期，但傳統農民認為冬至如果落在農曆十一月的月初，接下來這個冬天會相當暖和，冬至落在農曆十一月的月中則無霜無雪較少寒流，冬至落在農曆十一月的月底則冬季將會相當寒冷。

• 吃了冬至飯，一天長一線
  一天長的意思是手工編織時每天都能多織一根線，表示過了冬至這一天後，白天的時間會漸漸變長。

冬至的習俗與禁忌有哪些？

• 吃湯圓
  大家都知道冬至要吃湯圓，而這個習俗的由來傳聞是有一家三口生活清寒貧窮，妻子過世後，丈夫為了籌措安葬費用只好將女兒賣給有錢人家，思念父親的女兒為了想讓爸爸能找到自己，就在冬至時以祭拜門神的名義將糯米圓黏在門上，希望能夠與家人團圓，後來吃湯圓就有了象徵團圓的意義，家家戶戶都會大家一起搓湯圓。
  也由於冬至陰陽交替，古時也有以冬至為一年的開始的說法，南宋詩人陸游曾提到：「吃盡冬至飯便添一歲」也有俗諺說「冬至圓仔呷落加一歲」代表吃了湯圓就代表過年、長了一歲的意思。
  另外，民間認為吃湯圓避免「單數」，因為吃單數可能會增加「落單」的可能性。另外，紅、白湯圓分別代表人緣與姻緣，兩種顏色的湯圓都該吃。所以湯圓一定要吃兩色、雙數。

• 避免夜晚在外逗留及熬夜晚睡
  由於冬至晝短夜長，古人認為陰氣較重，人的陽氣相對較弱，在外逗留容易招致厄運，建議早點回家。若加上熬夜晚睡，可能讓人體陽氣下降更多，對健康及運勢都會有不好的影響。

• 進補
  俗話說「冬至進補，春天打虎」，除了立冬進補之外，冬至也是很適合進補的時機喔！以中醫以及傳統的角度來看，溫補食物特別適合冬天進食，加上冬至過後是陽氣逐漸轉盛，搭配溫補驅寒的事物相當適合。

由型男主廚陳德烈和美女中醫師彭溫雅主持的 Yahoo TV《節氣餐桌》也針對節氣冬至來介紹此時容易發生的「氣血循環不良」狀況。彭溫雅醫師表示，天氣冷加上久坐久臥，就容易下肢腫脹和腳麻，嚴重的話甚至還可能導致靜脈栓塞，也就是俗稱的「經濟艙症候群」。除了平常要多活動筋骨伸展身體，也可以多攝取海鮮、魚類，以及酪梨、黑木耳、洋蔥等蔬菜，同時搭配大蒜、生薑等調味料來活絡血液循環。中藥材則有杜仲、五加皮等可以加強補腎理氣。

陳德烈便運用中醫師推薦的食材與藥材，製作一道色香味俱全的「香蒜海鮮義大利麵」。詳細教學請看【冬至活血補氣：香蒜海鮮義大利麵】帥哥主廚陳德烈 x 美女中醫彭溫雅｜Yahoo TV 節氣餐桌

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