4千kg問題廠商辣椒粉做成「韓式餡、紹辣醬」 新北：八方雲集全用完了

生活中心／賴俊佑報導

食藥署抽驗津棧及佳廣公司共7批辣椒粉檢出蘇丹色素與規定不符，經高雄市衛生局查核「韓式粗辣椒粉 (有效日期：2025.6.14、2025.6.22) 」供售4,104公斤予到新北市八方雲集公司；新北衛生局表示，派員前往該公司稽查，該公司去年12月將進貨的辣椒粉製成「韓式餡」及「紹辣醬」，現場均無存貨。

新北衛生局表示，新北市八方雲集公司於接獲佳廣下架回收訊息後，已立即自主下架所有辣椒粉約1,321公斤，並更換供應商。

津棧公司進口紅辣椒粉(檢出蘇丹色素3號6ppb)經高雄市衛生局追查製成「血旺調味料」(效期：2025.02.09)」，並售往海底撈火鍋，新北衛生局接獲通知後立即前往「海底撈火鍋板橋店」及「海底撈火鍋新莊宏匯店」稽查，業者表示已退回總公司全批號之「血旺調味料」共約39公斤，現場未見案內違規產品，並已更換供應商。

續查高雄海順公司使用問題批號辣椒粉製成牛王牌辣椒粉（細、高山三櫻椒），入庫本轄美食家食材通路公司台北批發中心600公斤，已退回上游商約205公斤，業者已通知下游中盤商停止販售使用並已陸續回收中。

另有關北市衛生局抽驗百鮮公司製售的「泰式辣椒粉(有效日期：2025.06.29)」及頂記公司製售的「真好家辣椒粉(有效日期：2025.03.12)」均檢出蘇丹三號8ppb。

新北衛生局追查原料來源為佳廣公司及保欣公司之中國辣椒粉，已責令百鮮及頂記公司盡速回收相關產品，包含「泰式辣椒粉」、「真好家辣椒粉」、「600g辣椒粉」、「真好家辣椒粉」及「真好家孜然烤肉粉」，並下架販售網頁。民眾倘購買到頂記公司之上述產品，可向該公司(消費者服務專線:0800578578)進行退貨。

新北衛生局呼籲食品業者應即時主動通報疑慮產品資訊並預防性下架相關疑慮產品，並以保護消費者為優先。依食品安全衛生管理法第7條規定，食品業者應實施自主管理，確保食品衛生安全；發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關。倘經衛生機關查獲食品業者違反上述規定，未主動通報並辦理執行相關措施，依食品安全衛生管理法第47條，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

八方雲集稍早發聲明表示：

一、本公司於接獲高雄市衛生局通知上游廠商佳廣（津棧）公司有違規添加蘇丹紅色素之辣椒粉後，已立即全片配合高雄市衛生局查核並自主擴大停止使用該供應商之原料。

二、本公司一向重視並遵守台灣食品安全衛生法規，產品原料除經自主實驗室檢驗外，並定期送第三方公證單位進行檢驗與執行供應商評鑑，以維護消費者食品安全。

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