4種好能量食物,老爸天天開心

深綠色蔬菜當中,又以菠菜葉酸含量最豐富。(圖片提供/魅麗雜誌)

父親節快到了,你是否有適時的關心爸爸呢?


想要老爸精神好,可以試試攝取高能量的好食物。高能量食物首要條件必須是不受污染,不含化學或不當添加物,其次是新鮮自然的食物,也可以考慮有機農產品。一般來說,食物中包括礦物質鎂、鈣質、色胺酸、維生素B6、葉酸、麩胺酸、維生素C、維生素E的食材,能讓老爸從壞情緒中解放。
1.黑芝麻
黑芝麻適合銀髮族,不僅能讓頭髮烏黑,豐富的鈣質,也是放鬆心情不能或缺的營養素,更有天然的情緒穩定劑之稱。當血中的鈣濃度偏低的時候,神經細胞會很興奮,讓人容易發脾氣,想安撫情緒,攝取足夠的鈣離子很有幫助。
2.五榖飯
五穀雜糧中的維生素B群含量豐富,尤其是工作壓力大的人,維生素B群也特別容易消耗,不妨把白米替換成五榖米,你會發現工作起來心情更好,效率更佳!
3.菠菜
哪些食物有豐富葉酸?答案是深綠色蔬菜,當中又以菠菜葉酸含量最豐富。要注意的是,菠菜中的草酸含量也較高,會抑制鐵的吸收,不要與補鐵食品或營養補充品一起食用。


4.葵瓜子
在所有的堅果中,葵瓜子的維生素E含量最高,同時也有豐富的鎂離子。維生素E是油溶性的維生素,對於維持腦細胞細胞膜的完整性相當重要;鎂離子能夠幫助代謝壓力荷爾蒙,減輕焦慮;葵瓜子中的色胺酸、維生素B6、菸鹼素是合成快樂荷爾蒙─血清素的重要營養素,在早餐穀片或是精力湯裡灑點葵瓜子,就像灑入快樂種子一樣有力呢!
(以上內容擷取自魅麗雜誌2014/7月號)


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